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莲藕炖鸡汤的做法

2020-02-26 15:21:35 匠子生活


每100克莲藕炖鸡汤营养成分
热量146千焦
蛋白质1.69克
脂肪1.19克


食材:


莲藕300克,鸡半只,姜1块,葱1棵,枸杞10克,盐,鸡精



步骤:


1、莲藕去皮洗净切滚刀块,姜切片,葱切段;



2、鸡肉洗净剁小块,放入沸水加料酒焯去血沫,捞出洗净沥干;



3、鸡、姜片,葱段,莲藕放入砂锅中炖30-90分钟;



4、放入枸杞焖10分钟,调入盐、鸡精即可。



小贴士:


1、鸡汤盛出后撒入小葱葱花,味道更佳哟!


2、撒有葱花的鸡汤不能过夜,否则鸡汤会酸。


3、莲藕切块后清水浸泡,期间换水3次浸泡10分钟,汤底颜色更清澈。


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