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先将泡菜切细丝,五花肉用泡菜汁拌匀腌制,葱切葱花;接着热锅温油倒入泡菜丝和五花肉,中火翻炒两分钟;然后倒入白米饭,边翻炒边打散米饭,炒两分钟左右,至米饭呈散开干爽状态,加一点点盐炒匀后,撒上葱花出锅。

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