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金沙午餐肉

2020-03-17 17:12:38 匠子生活

制作时间: 15分钟

难易程度: 简单

口味:咸鲜

分类:煎菜

主食材:午餐肉350克、咸蛋黄3个

辅料:小葱一根


步骤:


1、午餐肉切厚片;


金沙午餐肉


2、小葱1根切葱花;


金沙午餐肉


3、咸蛋黄3个切碎后放入碗中;


金沙午餐肉


4、加入料酒1勺,腌制3分钟;


金沙午餐肉


5、锅中放入适量清水烧开;


金沙午餐肉


6、将蛋黄放入锅中;


金沙午餐肉


7、蒸至5分钟;


金沙午餐肉


8、将蒸好的咸蛋黄取出;


金沙午餐肉


9、用勺子碾压成泥;


金沙午餐肉


10、锅中放入适量油,油温烧至6成热;


金沙午餐肉


11、放入咸蛋黄泥;


金沙午餐肉


12、小火炒香;


金沙午餐肉


13、放入煎好的午餐肉;


金沙午餐肉


14、中火翻炒至午餐肉均匀裹上咸蛋黄;


金沙午餐肉


15、即可盛出装盘;


金沙午餐肉


16、撒上葱花点缀即可。


金沙午餐肉

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