青豆红萝卜鸡丁的做法
2020-03-18 11:34:38 匠子生活
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泡椒黄喉的做法
先将黄喉洗净切片，芹菜切段，泡椒斜刀切段，泡姜、生姜切片，蒜切片。接着锅中油温7成热，放入泡椒、泡姜、蒜片、花椒炒香，放入黄喉、料酒、生抽翻炒均匀。然后放芹菜炒匀，放盐、鸡精炒匀即可。
鲍鱼多少头的才是好的
平时我们购买鲍鱼的时候，鲍鱼的头越小越好，其实鲍鱼的头主要分为两头、三头、五头、十头、二十头等等，简单来说就是我们在购买鲍鱼的时候鲍鱼的头数目越小，也就意味着鲍鱼越大，如果鲍鱼比较大的话，它所产生的自然价格是比较高的，此刻鲍鱼的质量也会比较好，目前市面上最好质量的就是双头鲍鱼。
水牛肉和黄牛肉的区别
其实在购买牛肉的时候，水牛肉和黄牛肉确实是有着一定的区别的，首先从颜色上是不一样的，黄牛肉的颜色是从棕红色或者是暗红色，肌肉的纤维比较细，黄牛肉的脂肪地方是成为白色或者是黄色的，即使不是黄色也并不是纯白色，白色中仍会有一点点黄色，淡水牛肉是属于红色的，肉色比黄牛肉要暗一些。
猪肉白菜炖粉条
平时我们做猪肉白菜炖粉条的时候，一定要准备好对应的食材，像五花肉，红薯粉，白菜，葱，姜，蒜，干辣椒，八角，花椒等等。首先我们需要将大白菜切开切成段，葱切成段，姜切成片，五花肉切大块或者是直接切片，。此刻小伙伴们自己的情况，将粉条清洗干净。
鱼丸汤的做法
步骤：1.鱼肉洗净，用刀背敲松鱼肉用刀刃刮下鱼肉。然后将刮下的鱼肉剁成鱼蓉。香菜1根切末，姜1块切丝，大葱1段切丝。将切好的姜葱放入凉水中浸泡10分钟；2.鱼蓉中加入泡好的姜葱水、倒入料酒5克拌匀。
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