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洋葱肉丝的做法

2020-03-19 17:44:32 匠子生活

制作时间:20分钟 

难易程度:一般 

口味:鲜美

分类:炒菜

主食材:里脊肉200g,洋葱1个

辅料:蒜2瓣,姜1块,淀粉1勺,料酒1勺,蛋清1个,生抽1勺


步骤:


1、姜1块切末;



2、蒜2瓣切末;



3、洋葱洗净对半切开后切细丝;



4、猪里脊洗净切丝;



5、放入料酒1勺;



6、生抽1勺;



7、鸡蛋清1个;



8、淀粉1勺拌匀;



9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



10、放入肉丝炒至变色;



11、盛出待用;




12、锅中留底油,放入姜蒜末炒香;



13、放入洋葱翻炒1分钟;



14、倒入肉丝翻炒均匀;



15、放入盐半勺;



16、鸡精半勺;



17、拌匀后盛出撒上葱花即可。


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