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鸡蛋炒土豆的做法

2020-03-23 09:56:54 匠子生活

鸡蛋土豆这么常见的食材,该怎么令其有新鲜感呢?!今天这个美食,叫鸡蛋炒土豆。


制作时间:15分钟

难易程度:简单

口味:清淡

分类:炒菜

主食材:土豆300克、鸡蛋2个

辅料:蒜2瓣、蚝油半勺



步骤:


1、土豆去皮洗净,切成小方丁;


2、放入清水中浸泡去除多余淀粉;


3、鸡蛋打入碗中,加入半勺盐打散;


4、蒜2瓣切末;


5、锅中放入适量油烧至7成热;


6、倒入蛋液,待蛋液凝固后炒碎,盛出待用;


7、锅中留底油,放入蒜末煸香;


8、放入土豆丁翻炒2分钟;


9、加入炒好的蛋花翻炒均匀;


10、加入半勺盐、半勺蚝油炒匀即可出锅。

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