原味曲奇饼干的做法
2020-03-23 18:00:31 匠子生活
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红茶酥饼的做法
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步骤:1.黄油里面加入糖,分次加入蛋液,打发变白;2.筛入低粉,加入红茶末,混合均匀;3.揉搓成柱状,包上保鲜膜,冰箱冷冻15分钟;4.取出切片,放入烤盘,170度烤20分钟。
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抹茶毛巾卷做法
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步骤:1.鸡蛋加糖搅匀,加入牛奶,筛入低粉、抹茶粉拌匀;2.加入食用油搅拌均匀,过筛两次至面糊顺滑;3.小火摊饼,淡奶油加糖打至硬挺;4.饼皮重叠铺开后抹上奶油,卷起后包保鲜膜冰箱冷藏半小时。
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蛋糕的做法
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步骤:3个蛋黄与1个全蛋混合搅匀,加入牛奶搅匀;玉米油加热到微微冒泡,离火筛入低粉,加入炼乳和盐,分次加入蛋黄液拌匀;蛋白分次加糖打发,蛋白霜与蛋黄糊逐次混合均匀;烤盘中倒入温水,170度10分钟后,150度再烤40分钟。
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蔓越莓奶酥的做法
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步骤:1、碗中加入软化的黄油,搅拌器打碎,倒入糖和奶粉,打发至变白,依次加入蛋黄,搅打均匀;2、低粉过筛,倒入蔓越莓干,将面团拌匀;3、擀开后切成小块放入盘里,涂上蛋液,放入烤箱180度烤25分钟。
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水果捞的做法
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芒果切丁,放入搅拌机中打成果酱;锅中放入适量水烧开,倒入西米煮12分钟左右,期间不定时用勺子搅拌防止粘锅,西米煮好后放入凉水中过凉;碗中盛入煮好的西米,倒入适量椰浆、果酱即可。
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冰糖葫芦的做法
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步骤:1.山楂洗净去蒂,用竹签串好;2.冰糖和热水倒入锅中,熬至糖颜色微黄,淋在山楂上;3.冰箱冷却凝固就完成了。
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奶香南瓜派的做法
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步骤:1.黄油软化后,用打蛋器打至蓬松,加入低粉、糖用手揉搓成粗粒状。加入蛋黄揉匀成团,盖保鲜膜松弛三十分钟;2.南瓜切小块上锅蒸软烂后捣成泥,加入淡奶油、鸡蛋、糖搅拌均匀;3.派皮擀开后铺入模具,倒入南瓜馅料。
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巧克力慕斯蛋糕的做法
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步骤:1.奥利奥碎加入融化的黄油液拌匀,倒入模具后冷藏;2.牛奶、淡奶油、蛋黄隔热水搅匀,倒入黑巧、朗姆酒和吉利丁粉拌匀;3.淡奶油加糖打至六分发后与黑巧液混合均匀;4.倒入模具冷冻20分钟,再重复步骤制作白巧层即可。
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草莓西多士的做法
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步骤:1.吐司对角切开,涂上适量草莓酱;2.裹上充分的蛋液;3.锅中放黄油化开;4.放入吐司,煎至两面金黄;5.撒上糖粉。
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咸味芝士饼干的做法
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步骤:1.加入黄油,加入芝士,搅打均匀,加入糖粉,加入盐,加入蛋黄,加入香草精,筛入低粉,翻拌均匀;2.擀成片状,冰箱冷藏30分钟;3.切成三角形,用吸管扎洞,烤箱预热160度,烤制12分钟。