蛋白糖的做法
2020-03-23 18:04:56 匠子生活

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吐司鸡蛋杯的做法

步骤:1.用擀面杖将吐司擀薄后切去硬边;2.黄油微波炉低火20秒融化,刷在模具内侧;3.土司片塞入模具,在吐司边缘刷黄油;4.放入一个鸡蛋,一勺草莓酱,表面铺上芝士碎;5.预热180度,烤15分钟后及时取出。

苏打饼干的做法

步骤:1、空碗中倒入过筛后的低粉,加入盐、酵母、小苏打、黄油、油、淡奶油混合,揉成面团;2、将面团包上薄膜冷藏20分钟,然后将面团擀成薄片;3、用磨具切割,叉子扎出小孔,放入烤箱,180度烤10分钟。

水果捞的做法

芒果切丁,放入搅拌机中打成果酱;锅中放入适量水烧开,倒入西米煮12分钟左右,期间不定时用勺子搅拌防止粘锅,西米煮好后放入凉水中过凉;碗中盛入煮好的西米,倒入适量椰浆、果酱即可。

虎皮卷的做法

步骤:1、蛋黄加糖打发至体积膨胀,筛入玉米淀粉拌匀,200度烤5分钟至出纹路;2、蛋黄加糖搅匀,加入牛奶和油搅匀,筛入低粉和泡打粉拌匀;3、蛋白分次加糖打发,加入1/3蛋白霜拌匀,倒回剩余蛋白霜中拌匀,180度15分钟。

蛋黄酥的做法

步骤:1.油皮材料混合后揉匀,盖保鲜膜静置三十分钟,油酥材料混合揉成团,静置三十分钟;2.豆沙包入蛋黄,油皮和油酥分别分成16份,油皮内包入油酥面团;3.擀成椭圆形后卷起,盖保鲜膜松弛20分钟,再次擀开后卷起,盖保鲜膜再松弛20分钟。

红茶酥饼的做法

步骤:1.黄油里面加入糖,分次加入蛋液,打发变白;2.筛入低粉,加入红茶末,混合均匀;3.揉搓成柱状,包上保鲜膜,冰箱冷冻15分钟;4.取出切片,放入烤盘,170度烤20分钟。

肉松小蛋糕的做法

步骤:1.蛋黄加20g糖拌匀,加入油、牛奶拌匀。筛入低粉、泡打粉拌匀;2.蛋白分次加入40g糖打发,蛋黄中加入1/3蛋白霜拌匀;3.倒回剩余蛋黄糊中拌匀,倒入烤盘:180度15分钟;4.用模具压成若干小圆片。

芋泥卷的做法

步骤:1.芋头上锅蒸20分钟至软,取出后加入椰奶和糖压成芋泥;2.蛋黄加糖搅匀,加入油和牛奶搅拌均匀,筛入低粉和泡打粉拌匀;3.蛋白分次加糖打发,蛋白霜和蛋黄混合均匀;4.将边缘多余的部分切掉;5.将芋泥涂抹至蛋糕卷上,卷起,切块即可。

花生酥怎么做

步骤:1.黄油加糖打发,加入蛋黄,筛入低粉,加入花生,翻拌均匀;2.揉成小圆球,摆入烤盘,175度烘焙10分钟。

原味曲奇饼干的做法

步骤:1.牛奶加糖充分融化;2.室温软化的黄油打发变白,分次加入牛奶继续打至有光泽;3.筛入低粉、盐、杏仁粉拌匀,装入裱花袋,挤入烤盘中;4.烤箱170度20分钟,就可以吃了。