芋泥卷的做法
2020-03-23 17:35:11 匠子生活
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玛格丽特的做法
步骤：1、黄油室温软化后，加入糖和盐打发变白；2、蛋黄过筛，低粉、玉米淀粉过筛拌匀，手揉成团；3、包保鲜膜冰箱冷藏1小时，取出分成若干份，揉成小圆球，用大拇指按扁，170度20分钟。
蓝莓曲奇的做法
步骤：1.低粉、泡打粉依次过筛，加入软化的黄油、盐、糖揉搓成粗粒状，加入蓝莓；2.分次加入牛奶拌匀，用勺子辅助整形，烤箱：200度15分钟。
蛋白糖的做法
步骤：1、蛋白加入柠檬汁；2、糖分多次加入蛋白中打发；3、加入少许食用色素；4、装入裱花袋，放入烤箱90度90分钟。
可可麻糬软曲奇的做法
步骤：1.黄油软化后加入糖和盐打至发白，加入蛋黄搅打均匀，分次加入淡奶油搅打均匀；2.将可可面团分成若干份，包入麻糬后摆入烤盘，170度15分钟。
波点蛋糕卷的做法
步骤：1.倒入可可粉，加入热水，搅拌均匀；2.碗中倒入牛奶，加入玉米油，加入糖，筛入低粉，搅拌均匀；3.加入蛋黄，蛋白分次加糖打发，蛋黄中加入1/3蛋白霜，倒回剩余蛋白霜中，搅拌均匀；4.装入裱花袋，烤盘中挤上小波点，180度烘焙2分钟。
雪花酥的做法
步骤：1.先将黄油融化，倒入棉花糖，搅拌融化，倒入奶粉，倒入坚果和果干，快速混匀；2.倒入烤盘，加入饼干，整形，撒上奶粉，放凉后用刀切块。
芝士红薯的做法
步骤：1.红薯洗净切开，微波炉高火5分钟，挖出红薯肉；2.压成红薯泥3、加入糖、牛奶、芝士拌匀；3.放到红薯皮上，放上芝士，烤箱180度20分钟。
芋泥仙豆糕的做法
步骤：1、芋头切薄片蒸20分钟，用勺子压成泥状；2、加入糖、黄油、炼乳、淡奶油和椰奶小火炒干，芋泥馅儿里包入芝士粒；3、黄油融化成液体，加入蛋液搅拌均匀,倒入低粉、玉米淀粉揉成团，盖上保鲜膜松弛20分钟。
巧克力慕斯蛋糕的做法
步骤：1.奥利奥碎加入融化的黄油液拌匀，倒入模具后冷藏；2.牛奶、淡奶油、蛋黄隔热水搅匀，倒入黑巧、朗姆酒和吉利丁粉拌匀；3.淡奶油加糖打至六分发后与黑巧液混合均匀；4.倒入模具冷冻20分钟，再重复步骤制作白巧层即可。
蛋糕的做法
步骤：3个蛋黄与1个全蛋混合搅匀，加入牛奶搅匀；玉米油加热到微微冒泡，离火筛入低粉，加入炼乳和盐，分次加入蛋黄液拌匀；蛋白分次加糖打发，蛋白霜与蛋黄糊逐次混合均匀；烤盘中倒入温水，170度10分钟后，150度再烤40分钟。
