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芋泥卷的做法

2020-03-23 17:35:11 匠子生活

新晋网红芋泥卷几乎人人都吃过,而且是吃过一次不够还想吃的,可是外面买的终究吃的不过瘾,粉粉糯糯,又香甜的味道始终在心头荡漾,心动不如行动,现在就来自己做吧。


制作时间:60分钟

难易程度:较难

口味:香甜

分类:烘培

主食材:荔浦芋头、泡打粉3g、低粉70g、鸡蛋4个

辅料:椰奶、糖20+40、油50g、牛奶50g



步骤:


1、芋头上锅蒸20分钟至软;


2、取出后加入椰奶和糖;


3、压成芋泥;


4、蛋黄加糖搅匀;


5、加入油和牛奶搅拌均匀;


6、筛入低粉和泡打粉拌匀;


7、蛋白分次加糖打发;


8、蛋白霜和蛋黄混合均匀;


9、烤箱160度20分钟;


10、将芋泥涂抹至蛋糕卷上;


11、卷起,切块,就可以享用了。

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