萝卜酥肉汤的做法
2020-03-24 14:42:04 匠子生活
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方法步骤：将木耳放入冷水中泡一两个小时。用剪刀将根蒂部位剪掉，放入少量清水中。加入一勺白醋然后轻轻地搓洗，沙土就能很快的去掉。然后用清水反复冲洗2、3次就可以了。
红烧泥鳅的做法
先将泥鳅洗净，姜切片，小葱切葱花；然后油温6成热，放泥鳅、姜片、蒜瓣炒至微焦，放干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽翻炒；接着加入适量清水煮开，换小火焖至汤汁收浓，放入盐，鸡精翻炒，撒葱花即可。
无面减脂蛋糕
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澄海的特色小吃有东丽猪脚饭、龙都年糕、猪头饺子、猪头粽等等。汕头澄海的地理位置优越，当地的景色宜人，物产丰富，特色小吃的品种繁多。东丽猪脚饭就是澄海比较有特色的一种小吃，在当地非常的有名气，其中最主要的食材是猪蹄，将猪蹄进行卤制，然后加上一些汤料放至在米饭上。
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步骤：1.干木耳泡发，洗净后切成丝，金针菇洗净去根部，胡萝卜洗净切细丝，葱切葱段，蒜切末；2.锅中烧水，木耳丝、金针菇焯熟沥干；3.锅中油烧至7成热，放入蒜末，加入胡萝卜丝、木耳丝、金针菇翻炒半分钟，放入葱段、盐、蚝油、鸡精翻炒均匀即可。
