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榨菜炒肉丝的做法

2020-03-26 13:42:38 匠子生活

炎炎夏日,清粥小菜,榨菜炒肉丝应该是夏季最应景的搭配清粥的小菜了,用它来搭配面条也很好吃哦!


制作时间:30分钟

难易程度:一般

口味:清淡

分类:炒菜

主食材:里脊肉200克、榨菜200克

辅料:大蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个



步骤:


1、里脊肉切片,改刀切丝;


2、放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺;


3、拌匀后腌制15分钟;


4、锅中放入适量油,油温烧至7成热;


5、放入肉丝,快速滑散;


6、放入姜蒜末炒香;


7、加入榨菜,翻炒均匀;


8、放入盐半勺,炒匀后即可出锅。


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