当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

家常椒盐豆腐的做法

2020-03-26 16:04:42 匠子生活

豆腐是高蛋白,低脂肪绿色食品。其原材料大豆中含有丰富的蛋白质,含有多种人体必须的氨基酸,可以提高人体的免疫力;防止血管硬化。豆腐经过油微炸后,加水焖煮收汁,豆腐外焦内嫩,汁水饱满,配饭神器。就如这道椒盐豆腐。


制作时间:10分钟

难易程度:一般

口味:微辣

分类:炒菜

主食材:豆腐300克

辅料:杭椒1个,小米椒2个、生抽1勺,蒜2瓣,蚝油3克,盐,鸡精



步骤:


1、豆腐切成小方块;


2、杭椒1个切碎;


3、锅中放适量油,油温烧至7成热;


4、放入豆腐小火慢煎;


5、至表面金黄酥脆后捞出待用;


6、锅中留底油,放入蒜末,小米椒,杭椒碎炒香;


7、放入豆腐块翻炒均匀;


8、加入生抽半勺,蚝油3克,椒盐1克;


9、翻炒均匀即可。


小贴士:

豆腐要选用北豆腐(老豆腐),烹饪前用水加微量盐浸泡10分钟,口感更佳。

阅读全文
相关推荐

掌握厨房煮粥的小窍门

掌握厨房煮粥的小窍门
在家里面我们会经常煮点粥作为早餐,尤其是对于胃不好的人来说,早餐喝点粥是非常舒服的,今天教大家几个小窍门就能做出简单美味的粥。煮粥之前先把米浸泡一段时间,煮粥的时候开水下锅掌握好火候,中间也要要掌握好搅拌的方法。掌握这几个小窍门儿做出来的这个才更好吃。

白菜炖豆腐的做法

白菜炖豆腐的做法
步骤:1. 豆腐洗净,切块,白菜洗净切块,姜切末,葱切末;2. 锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入葱姜末炒香,放入白菜翻炒半分钟,再放入豆腐、清水适量、胡椒粉1克、盐1勺炖至白菜熟烂,放入鸡精半勺即可。

炖燕窝的正确方法

炖燕窝的正确方法
燕窝是一种非常不错的补品,能够有着很好的价值,在炖燕窝的时候浸泡燕窝的方法特别的重要,如果事先没有做好充分的准备,也就算是事半功倍了,浸泡的燕窝要分好几次,因为燕窝的腥味本身就比较大,一次性没有办法达到去除腥味的目的,而且也洗不干净。

女性经期吃火锅要注意什么

女性经期吃火锅要注意什么
其实对于女性来说,虽然每个人的喜好是不一样的。但是在来月经的时候吃火锅的话,建议不要吃辛辣刺激生冷的食物。因为这些食物对女性的身体伤害比较大。如果说条件允许的情况下,女性在月经期间最好不要吃火锅。

南瓜粥的家常做法

南瓜粥的家常做法
南瓜粥可以说是既简单又营养美味的家常便饭,南瓜具有润肠通便的效果,味道很甜,但是糖尿病人也可以吃,做南瓜粥的米也没有什么特殊要求,可以使用普通的大米,小米或者糙米可以。

海棠果的功效与作用是什么

海棠果的功效与作用是什么
人们适当的吃海棠果能够满足身体所需要的营养成分,海棠果作为水果中的一种,含有大量的营养成分,像我们经常说的维生素、有机酸、糖类等等,而人们在生活中适当的吃海棠果,其实也能够满足身体的基本功能以及对于某些疾病具有不错的抵抗能力。

带鱼怎么做好吃又简单 经典家常菜红烧带鱼的做法

带鱼怎么做好吃又简单 经典家常菜红烧带鱼的做法
带鱼在众多海鱼当中由于肉质细腻和营养丰富而受到人们的喜爱。红烧带鱼是最经典的一道家常菜,得到家的菜不仅好吃,而且制作简单,能够将带鱼的鲜美充分的展现出来。好吃又简单的红烧带鱼的做法:需要的食材:带鱼、生抽、老抽、蚝油、料酒、青红椒、葱、姜、蒜、白糖、盐、清水、食用油。

南方冬至吃什么

南方冬至吃什么
冬至是一个中国民族传统的重要节气,一般在冬至南方的时候会选择吃汤圆,饺子,馄饨,羊肉汤等。有很多人都不理解为什么会吃这些东西,吃的东西确实是有着一定的寓意的,比如在冬至的时候有的人会说饺子像耳朵在吃的时候就不会再让耳朵冻掉了,所以在冬至的时候吃饺子也是一种幸福的象征。

青笋皮可以怎么吃 青笋皮有毒吗

青笋皮可以怎么吃 青笋皮有毒吗
青笋是一种我们比较常见的蔬菜品种,通常我们吃青笋都会把皮削掉,吃里面的嫩心,因为青笋皮很硬,吃起来的口感并不好,所以一般我们都是丢掉,但是青笋皮其实还有非常丰富的维生素和矿物质,营养价值也是比较高的。

家庭自制辣子鸡丁怎么做好吃又简单

家庭自制辣子鸡丁怎么做好吃又简单
辣子鸡丁是一道经典的中式菜肴,拥有口感酥脆麻辣鲜香的特点。家庭自制辣子鸡丁的过程很简单,只需要准备好食材,将鸡丁腌制入味,掌握好炸制和炒制的关键步骤,就可以制作出简单又美味的辣子鸡丁。