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三色炒虾仁的做法

2020-02-24 15:34:06 匠子生活


食材:


虾仁350g,黄瓜30g,胡萝卜30g,玉米粒30g,油1大勺,盐1小勺,白酒1小勺,淀粉2小勺。

 


步骤


1、虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟。



2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉,并且抓拌均匀。



3、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。



4、锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。



5、另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,然后加入少许盐,加入玉米粒翻炒。



6、然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火。


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