当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

麻辣豆腐怎么做

2020-02-24 12:24:27 匠子生活

麻婆豆腐是四川传统名菜之一,主要材料是豆腐,因其麻辣鲜香,爽口嫩滑的口感而备受人们喜爱,平常我们在家也可以做出美味的麻婆豆腐,那么麻婆豆腐做法是什么呢?



步骤:


1、姜、大蒜切末,葱切葱花,小米椒切末备用,豆腐切成2厘米左右方块,牛肉切末;



2、锅中加入适量水烧开,放入豆腐,加入盐1勺,煮1分钟,捞出沥干水分备用;



3、锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入小米椒、花椒炒出香味,放入牛肉末炒熟;



4.加入豆瓣酱炒出红油,放入豆腐煮5分钟,放入盐、鸡精,最后放入淀粉勾芡后装盘,撒上花椒粉、葱花即可。


阅读全文
相关推荐

南瓜丝炒里脊的做法

南瓜丝炒里脊的做法
步骤:1.嫩南瓜洗净切丝,青椒、姜切丝,蒜切末,里脊肉切丝;2.碗中加入料酒、生抽、适量淀粉拌匀,锅内倒入油烧至7成热,放入姜丝、蒜末炒香;3.放入里脊肉炒至变色时加入南瓜丝翻炒2分钟,放入青椒丝继续翻炒2分钟,放入盐即可。

肉蛋家禽怎么挑选

肉蛋家禽怎么挑选
肉蛋家禽是我们餐桌上必不可少的食物,能够给人提供丰富的营养,所以我们在平时购买的时候一定要认真挑选,不管是挑选哪种食材,都要先看外观,鸡蛋要挑选新鲜有光泽的,肉类要选择颜色红润油亮的,而禽类要看他的眼球饱满,并且眼角膜有光泽的。

霸王花跟什么食物一起煲汤最好

霸王花跟什么食物一起煲汤最好
霸王花是一种花卉,很多人不知道的是,这朵花其实也是可以食用的,并且其本身更是有的不为人知的一些功效,比如说它本身是微具寒性的,在夏季食用有清热解毒,润肺止咳的功效。

如何在冬季健康的吃柚子

如何在冬季健康的吃柚子
柚子在日常的生活当中属于非常常见的一种水果,里面含有丰富的维生素,由于柚子的口感酸甜可口,因此它受到了众多小伙伴的青睐,其实我们在寒冷的冬天,很多小伙伴喜欢吃柚子,但大家是否知道如何健康的吃柚子呢?

什么食物刷脂最快

什么食物刷脂最快
可以刷除脂肪的食物,其实有很多想要达到最快的效果,建议辣椒,全谷类的食物,蔬菜,糙米,黑胡椒,生姜,大蒜等等。首先在生活中,很多小伙伴觉得辣椒是辛辣刺激生冷的食物,其实我们适当的吃辣椒。由于辣椒里面的辣椒素能够刺激脂肪产生,从而能够达到刷脂的功效。

在家里怎么做出好吃的炸薯条

在家里怎么做出好吃的炸薯条
在家里做出好吃的炸薯条要掌握好火候。美味的炸薯条,不管是大人还是孩子,都是特别喜欢吃的,去肯德基吃一份炸薯条,小份的也要好,几块钱在家里面一小份的薯条钱能做出来好大一盘,今天我们就在家里面做一个好吃的炸薯条,其实方法并不难,主要是炸的过程掌握好火候炸的时候也要有耐心。

彩椒鸡丁的做法

彩椒鸡丁的做法
步骤:1.青椒红椒去蒂切小块,大蒜切末,鸡胸肉洗净切丁放入生抽、料酒、白糖拌匀腌制10分钟,然后放入淀粉拌匀;2.调酱汁,锅内放入油烧至7成热,放入鸡丁煎至表面金黄捞出;3.锅内留底油烧至7成热,放入蒜末爆香。

晚上吃苹果的禁忌

晚上吃苹果的禁忌
苹果作为非常常见的水果之一,由于它的口碑较好,品尝时酸甜可口,并且还含有丰富的营养成分,人们在日常的生活中面对苹果,不仅能够生吃,而且还可以榨果汁,甚至于会利用苹果制作美味可口的佳肴,既然苹果受到了众人的喜爱,那么我们在晚上吃苹果的时候,需要多加注意比如有部分小伙伴在晚上吃特别甜腻的水果之后。

备孕怎么吃山药?推荐3款山药的家常做法

备孕怎么吃山药?推荐3款山药的家常做法
怀孕的期间饮食方面特别的重要,山药是非常不错的一款食物,营养价值也特别丰富,在备孕的期间可以把山药制作的特别美味,这样在吃的过程中能够有着不错的感觉,还能够补充身体所需要的营养价值。

酸奶溶豆小饼干怎么做

酸奶溶豆小饼干怎么做
步骤:1.碗中放入酸奶,加入奶粉,加入玉米淀粉,搅拌均匀;2.蛋白打发至粘稠,与酸奶糊混合均匀;3.杯子装上裱花袋,倒入混合糊;4.烤盘中挤出小圆饼,放入烤箱,90度烘焙50分钟。