红烧鲫鱼的做法
2020-03-30 09:40:50 匠子生活

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鲫鱼烧虾的做法

先虾去头,去皮去虾线。接着放白胡椒粉、盐、淀粉搅拌一下。再把处理好的虾,用油煎一下,捞出备用。然后把洗好的鲫鱼,煎至两面金黄,再放葱丝、姜丝、蒜丝、干辣椒、八角、料酒、酱油、煎好的虾仁、糖、盐。

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步骤:1.鹌鹑蛋沸水煮5分钟捞出剥壳,五花肉焯水10分钟后切块;2.锅中油温7成热,煸炒五花肉至金黄,加入鹌鹑蛋翻炒至微焦后捞出,加生抽、冰糖、香料等翻炒,加清水、老抽煮开后倒入炖锅煮25分钟。

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可乐鸡翅是由国外的一道菜演变而来,这道菜是用可乐加番茄酱等调料做的,可以是鸡翅,也可以是鸡胸肉或者是鸡腿用可乐作为汤汁烧制而成。后来这种做法传入中国以后,经过了厨师不断的改良,就演变成了现在的可乐鸡翅,更符合中国人的口感。