当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

红烧鱼该用什么鱼好吃

2022-07-07 18:14:55 匠子生活

红烧鱼该用什么鱼好吃

红烧鱼用鲤鱼、草鱼、武昌鱼都非常好吃,这些鱼都是淡水鱼,其肉质细嫩,腥味非常轻,特别适合做家常的红烧鱼。

1、鲤鱼

鲤鱼是最常见的鱼类之一,这种鱼价格低廉肉质紧实,非常适合红烧烹饪。通常,家常烹饪红烧鲤鱼时,可以多加入一些香辛料,比如花椒、大料、辣椒或者生姜,这些料的加入可以降低鲤鱼的腥味,增加才要的香味。如果想要增加红烧鲤鱼风味的话,还可以加入一些啤酒,既能够去腥增香,又可以让菜肴的香味十分浓郁。

2、武昌鱼

武昌鱼也非常适合制作红烧鱼,因为这种鱼的刺比较少,而且肉质特别嫩滑,非常适合老人和儿童食用。家常制作红烧武昌鱼时,可以先将武昌鱼放在锅中煎制到两面金黄,然后进行烧制,这样制作出的红烧武昌鱼肉质比较紧实,而且香味浓郁。

阅读全文
相关推荐

糖醋鱼的做法

糖醋鱼的做法
步骤:1.鱼洗净两侧划花刀后涂抹面粉糊;2.锅里油温7成热,向鱼身上淋热油使鱼定型,在放进锅中炸至鱼皮变酥捞出,锅中底油,爆香葱姜蒜,略炒番茄酱;3.放入盐、胡椒粉、白糖、醋、味精调汁勾芡浇头。

鸡翅包饭的做法

鸡翅包饭的做法
1.鸡翅洗净,剪刀沿鸡中翅骨头剪开,将鸡肉往下拉,去掉骨头,放入奥尔良烤翅腌料粉拌匀腌制2小时。2.香菇、胡萝卜、洋葱切小丁,蜂蜜中加入少量水拌匀,调成蜂蜜水。3. 油温烧至6成热,放入香菇、胡萝卜、洋葱炒香。

如何判断秋葵老嫩

如何判断秋葵老嫩
秋葵是一种营养价值比较高的蔬菜品种,虽然很多人适应不了它的味道,但是不能否定它的营养含量,不仅营养价值高,能有很好的保健作用,可以促进孩子生长,保护视力,并且还有减肥的功效,其实鲜嫩的秋葵口感还是非常不错的,从秋葵的大小,颜色,以及长度几个方面可以判断出来秋葵的老嫩程度。

糖醋里脊的家常做法

糖醋里脊的家常做法
姜切片,里脊肉切长条放调料腌制10分钟;锅中油温7成热,放里脊炸至金黄捞出;油温7成热,放调料转小火将白糖炒化后放入适量水淀粉收汁,放入炸好的里脊翻炒,裹上汁盛出装盘后撒上芝麻。

赛乐赛减肥人士注意,看见这些食物,最好绕路走

赛乐赛减肥人士注意,看见这些食物,最好绕路走
在现代社会中,越来越多人越来越关注自己的身体健康,想要控制自己的体型和体重。但是有人却总是发现自己的身体越来越胖,这似乎成了一种固定的规律。其实我们可以通过改变个人的生活习惯以及饮食习惯来减少身体的胖胀。

喝酸奶的注意事项并不是老少皆宜

喝酸奶的注意事项并不是老少皆宜
酸奶作为奶制品当中的一种,在日常的生活当中特别的常见,但对于众多的小伙伴来说,有些女孩子会利用喝酸奶达到减肥补钙调理肠胃的作用,只是我们在喝酸奶的时候要注意相关的问题,毕竟错误的喝酸奶方式可能会引发众多的情况,并且会对自身健康造成严重的影响。首先大家在喝酸奶的时候,应该选择合适的时间段。

雪莲子不错的保健养生作用

雪莲子不错的保健养生作用
雪莲子有减肥养颜美容,清热解暑,清肝明目,养心通脉,祛痘提神,补气舒畅,利尿等养生作用。同时还能调理血液。降低血液中的胆固醇含量,对于糖尿病和心脑血管疾病以及肥胖都有很好的调理作用。女性经期疼痛吃点雪莲子还能有效的缓解痛经,对于类风湿和肾虚引起的腰酸腿疼都有非常好的调理作用。

露天生菜种植方法

露天生菜种植方法
一、品种选择。选择耐寒、耐抽薹的品种,如:意大利全年耐抽薹生菜、香港玻璃脆生菜等。 二、培育壮苗。生菜种子小,顶土能力弱,一般采用育苗移栽。苗床要施足腐熟的有机肥,整平耙细,覆盖土要过筛....

消化不良怎么办,5种食物健胃消食

消化不良怎么办,5种食物健胃消食
如果小伙伴们在日常的生活当中,出现消化不良的情况,想要通过饮食来有效的缓解,那么小伙伴们适当的吃一点点酸奶。毕竟酸奶当中含有大量的乳酸酶,能够有效的缓解消化不良的情况。其次小伙伴们也可以适当的吃苹果,毕竟苹果当中含有大量的纤维素,能够刺激肠胃蠕动,加速排便。

香脆玉米片的做法

香脆玉米片的做法
香脆玉米片是大家都非常喜欢的零食,可以泡牛奶吃,也能拌酸奶吃,味道特别好,这么好吃的零食做起来却非常简单,下面把香脆玉米片的做法分享给大家。