当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

卤牛肉最好吃的做法

2022-07-08 19:09:35 匠子生活

卤牛肉最好吃的做法步骤

卤牛肉最好吃的做法就是和香料在一起进行慢炖,最好是泡一晚上,让牛肉吸足汤汁的味道,切片之后吃十分的醇香。卤牛肉是很多人都特别喜欢的一种美食,在家中也可以做出非常好吃的卤牛肉。 

原料:牛腱子肉,紫洋葱,蒜,姜以及各种香料和调味料

第一步:选用牛腱子肉,让老板去除边上的碎料,回来之后在冷水中泡一个小时,去除血水,留作备用。

第二步:,在超市中可以买一些卤制的香料,也可自己去定制香料。不需要太多,否则就会失去牛肉本身的味道。        第三部:搭配洋葱、蒜以及老姜能够去腥增将,洋葱还可以去异味。

第四步:所有食材准备好,起锅烧油,在锅中放入了糖炒糖色。

第五步:在糖色是红褐色排出大量泡沫时,加入适量的水,把所需要的调料以及甜面酱和香料放入锅中。再放入老姜、蒜和洋葱进行煮开。

 第六步:把卤水放到大锅之中,把牛肉放入锅中,大火煮开,转小火煮至牛肉熟,关火浸泡至凉捞出。

第七步:捞出的牛肉冷却之后切片食用、、

一定要注意,卤汁时不能用大火烧,否则卤水烧干肉还容易没有熟或者不入味,一定要出锅进行冷却,肉质收紧之后才会有好的口感。

阅读全文
相关推荐

毛豆的正确煮制方法

毛豆的正确煮制方法
毛豆是夏季必备的一种小零食,不仅有营养,而且营养价值也很高,含有丰富的钙质以及多种蛋白质和维生素。经常吃毛豆,能有效的提高身体抵抗力,给身体补钙,补锌,补铁。平时我们去外面大排档里面吃一盘毛豆,大概要十几二十块左右。

香菇豆腐汤的做法

香菇豆腐汤的做法
步骤:1.将香菇、豆腐、火腿肠切片,放盐氽焯起锅待用,小白菜洗净;2.烧鲜汤至沸时,放人香菇、豆腐片、火腿肠、鸡油、盐、小白菜,调入佐料撒上葱花即成。

美味可口的酱黄瓜做法,好吃极了

美味可口的酱黄瓜做法,好吃极了
黄瓜,富含营养丰富,不但可以煮着吃,还可以生吃,大家可能吃得比较多的要数凉拌黄瓜了,前几天我刚分享了拍黄瓜(凉拌黄瓜)的做法,很多小伙伴都非常得喜欢,而黄瓜的另一种做法

孩子一日三餐怎么来搭配

孩子一日三餐怎么来搭配
四四二比例。早餐比较重要,将比例放到百分之四十;中餐也放到百分之四十;晚餐大家都知道吃太多不容易消化,另外吃太多睡觉的话,有些消化就会转换成糖,就会造成肥胖,所以比例为百分之二十。

易坏的蔬果保鲜储存的方法

易坏的蔬果保鲜储存的方法
家里面经常做饭,总会被一些瓜果蔬菜,但是有一些蔬菜是特别容易坏的。有的水果和蔬菜是可以放在冰箱里面储存,但是也有一些是不适合放进冰箱的,今天就教给大家几个简单的储存蔬菜的方法。石榴树秋天的时候常吃的水果。如果一次买的石榴比较多,可以用塑料袋把石榴单独装好,一个一个的放在冰箱里面。

经典的肉丝炒面

经典的肉丝炒面
美味可口的肉丝炒面随处都可以看到,而我们在制作的时候,首先需要准备新鲜的里脊肉,顺着纹路进行切丝,之后将事先准备好的配菜,直接放到锅里面,进行清炒。而肉丝的话,需要用淀粉进行腌制,一般家常腌制即可。

鹌鹑蛋5种最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃哪种?

鹌鹑蛋5种最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃哪种?
说到鹌鹑蛋,相信大家都挺熟悉了吧,鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。经常逛街的时候,又看到卖盐焗鹌鹑蛋的,10块钱就一小袋,塞牙缝都不够!

建议多吃的水果防止你中风

建议多吃的水果防止你中风
很多新鲜的水果蔬菜都能有防中风的效果,比如香蕉,菠萝,橘子,橙子,苹果,葡萄等。这些水果里面都含有丰富的维生素C,叶酸具有一定的抗动脉粥样硬化的效果。

产后出现肾虚,吃什么补肾

产后出现肾虚,吃什么补肾
在生完孩子之后本身身体就比较脆弱,有的人还会遇到肾虚的情况,可以适当的通过食补的方式达到很好的改善效果,海参就是很不错的一种高蛋白的食物,又没有胆固醇,在产后可以为女性达到很好的补充营养的目的,同时还对于增强体质的效果不错。

土豆是钟南山院士推荐的 “健康食材” 你们都喜欢怎么吃

土豆是钟南山院士推荐的 “健康食材” 你们都喜欢怎么吃
土豆是一种常见的食材,它可以作为配料或者主料,味道也非常美味。土豆产量高,价格便宜,因此很受人们的喜爱。在本篇文章中,我们将学习如何制作土豆丸子。