当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

滋补羊汤做法

2022-07-10 17:22:52 匠子生活

滋补羊汤怎么做

给大家简单介绍一种羊汤的做法,山药胡萝卜羊肉汤,首先准备食材,需要山药一条,胡萝卜一根,羊肉,姜片,盐,料酒等。做羊汤的羊肉必须要是新鲜的羊肉,冷冻的羊肉会膻味会很浓厚,很难去除。另外,羊肉一定要选瘦的羊肉,这样煮出来的羊汤才会清甜。

首先在羊肉买回来以后,清洗干净,尽量多清洗几遍,要将上面的血水尽可能清理干净,这样才能减少膻味,味道更好。将清洗好的羊肉和冷水一起下锅,煮开以后,要将浮沫去除,这样就可以去掉大部分的羊膻味。将煮好的羊肉捞起来,然后用清水再次洗净,换水,放入姜片,倒入料酒,将羊肉放到水里面继续煮大约一个小时左右。

 在羊肉炖煮期间,将山药的外皮去掉(最好戴手套)还有胡萝卜的外皮也要去掉,并切块,然后一起放进锅里,大火煮开,小火慢炖。炖煮的时间长短要根据羊肉的软烂程度而定,可以将羊肉先炖烂,再将胡萝卜放进去,免得胡萝卜煮的太烂,影响口感,最后要往汤里面加入一把香菜,这也是羊汤去膻味的一个关键步骤。

阅读全文
相关推荐

腊肉炒什么菜好吃

腊肉炒什么菜好吃
腊肉是一种常见的美食,很多人家都会自己制作腊肉食用,它很受欢迎的食物,而且腊肉可以很多菜搭配,味道都不错,比如腊肉炒莴笋、腊肉炒秋葵、腊肉炒白花椰等都是不错的美食。

罗汉果怎么泡水喝

罗汉果怎么泡水喝
把烘干保存的罗汉果切成两半,然后取一半放入杯中,加入80摄氏度左右的开水浸泡,十五分钟后,就成为一杯甘美的罗汉果茶。

如何制作酸奶蛋糕?

如何制作酸奶蛋糕?
酸奶蛋糕是一道非常好吃的小甜品,它的制作方法也非常的简单,具体制作步骤如下。 在制作之前,我们首先要把材料准备齐全,要准备200~300克的酸奶,加上适量的玉米淀粉还有色拉油,柠檬汁,低筋面粉,糖,鸡蛋。

用鸡蛋做出的早餐,推荐3款营养早餐

用鸡蛋做出的早餐,推荐3款营养早餐
鸡蛋的营养价值特别高,每天吃上两个鸡蛋能够补充一天身体所需的营养,早餐吃上两个鸡蛋,一上午都能够精神满满,鸡蛋好吃做法也非常简单,早上最简单的早餐就是一杯牛奶配上两个水煮蛋,女生也可以再加上一包坚果。

吃枇杷有什么好处

吃枇杷有什么好处
枇杷作为常见水果之一,含有大量营养元素,比如微量元素,矿物质等等。人们适当吃枇杷对于人体健康有好处,比如能够润肺止咳,消炎镇痛,减缓心率,降低血压等等功效。但枇杷属于寒凉性水果,平时不能吃太多枇杷。而有些人群不适合吃枇杷,建议引起注意,避免引发不适。

韩式石锅拌饭的做法

韩式石锅拌饭的做法
先将石锅刷油加热,倒入一碗米饭,平铺在锅底,放入金针菇、豆芽、香菇、胡萝卜,加盖焖煮3分钟直至菜熟透;接着加入辣白菜、单面煎蛋加盖再焖1分钟关火,加韩式辣酱;最后拌饭前加入几点酱油、芝麻油海苔碎就完成啦。

海蛎煎蛋的做法

海蛎煎蛋的做法
先将海蛎子洗净,鸡蛋液放盐打散,葱切葱花;再把海蛎子焯水2分钟,捞出沥干,放入蛋液中混合加葱花拌匀;3. 锅中油温烧至7成热,倒入海蛎子鸡蛋液煎至凝固,翻面煎另一面,待其熟后即可盛出。

站着吃饭是否更容易消化

站着吃饭是否更容易消化
站着吃饭不容易消化,因为人在站立的状态,即使是一动不动,也会让全身都处在紧张的状态,长期站着吃饭会感觉很累,容易引起胃下垂,对身体的健康不利。所以吃饭还是做着吃,让身体能得到完全的放松,有利于血液循环以及肠胃功能正常运转。而且可以更好的品尝食物的滋味,有利于肠道消化,能减轻肠胃的负担。

蛤蜊肉的做法

蛤蜊肉的做法
步骤:1.洋葱、青椒、红椒切小块,姜蒜切末,干辣椒剪成段;2.锅中放入适量水烧开,放入蛤蜊肉、料酒1勺焯水1分钟后捞出;3.锅中油温烧至7成热,放入豆瓣酱、姜蒜末、干辣椒段炒出红油,放入青红椒、洋葱块,加入蛤蜊肉继续翻炒,调味后即可出锅。

螃蟹不洗直接蒸会有寄生虫吗

螃蟹不洗直接蒸会有寄生虫吗
螃蟹不洗直接蒸大概需要15分钟左右才能完全消灭寄生虫,但是蒸15分钟的螃蟹会影响口感,里面的蟹黄很有可能就会流失掉,整个螃蟹变成空壳。所以在蒸之前最好把螃蟹清洗干净,上锅蒸大概8分钟左右就可以。螃蟹不仅用蒸的也可以用煮的。