当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

干烧耗儿鱼的做法

2020-02-25 15:40:57 匠子生活



食材:


耗儿鱼500克,青尖椒50克,姜,蒜,小葱2根,干辣椒10克,花椒2克,料酒,老抽,老干妈豆豉,老抽,盐,鸡精



步骤:


1.姜切丝,蒜切片,葱切葱花,青尖椒切粒,耗儿鱼洗净,放入姜丝、盐1勺、料酒1勺拌匀腌制20分钟;



2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入耗儿鱼炸至微黄,捞出沥干;



3.锅中留底油,放入姜蒜、干辣椒、花椒、老干妈豆豉小火炒香;



4.放入耗儿鱼、青尖椒翻炒均匀,加入老抽半勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀盛出,撒上葱花即可。


阅读全文
相关推荐

生日长寿面怎么做,生日长寿面的3种做法

生日长寿面怎么做,生日长寿面的3种做法
过生日想要吃长寿面,也需要根据自己的喜好,比如我们要准备西红柿,将西红柿去皮切成小块。另外准备两个鸡蛋,鸡蛋一定要炒碎,木耳需要泡发好,放到一边备用。

在家适合的家常菜有哪几种

在家适合的家常菜有哪几种
适合在家里面做的家常菜,简直多的数不过来,平时我们在家吃的,土豆炖肉,白菜炖豆腐,西红柿炒鸡蛋,蒜苔炒肉,这不都是家里面比较常见的家常菜。如果你每天不知道吃什么菜,那就来看看,我教你这几种家常菜有没有爱吃的。

夏季养生糖水

夏季养生糖水
夏季的时候非常的炎热,人体也很容易导致有湿气,出汗比较多,所以就特别容易中暑,在平时可以适当的喝一些汤汤水水,能够很好的补充身体所需要的水分,同时还能够达到很好的促进新陈代谢的作用,夏季养生的糖水其实在制作的时候也比较简单,比如枇杷百合糖水。

6个月宝宝吃哪些辅食

6个月宝宝吃哪些辅食
宝宝在出生之后一般都会提倡纯母乳喂养,但随着宝宝的年龄,增长6个月的宝宝基本上就已经开始添加辅食了。在添加辅食的时候,首先可以选择米粉,烂面条,果泥,胡萝卜泥等等,另外,还可以适当的添加一些香蕉汁或者是香蕉泥等都不会影响到孩子的消化。

蓝莓曲奇的做法

蓝莓曲奇的做法
步骤:1.低粉、泡打粉依次过筛,加入软化的黄油、盐、糖揉搓成粗粒状,加入蓝莓;2.分次加入牛奶拌匀,用勺子辅助整形,烤箱:200度15分钟。

红烧茄子正宗做法是什么

红烧茄子正宗做法是什么
步骤:1.茄子去皮,洗净切滚刀块2.青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块,西红柿洗净切块3.蒜葱切沫,取小碗,放15克淀粉,加生抽10克,醋10克,加适量水调成碗欠备用4.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入茄子煎至微黄后取出备用..

熟粽子怎么保存

熟粽子怎么保存
粽子是我国的传统美食,每到端午节的时候,家家户户都会包粽子,而且包的量还很大,虽然端午节的时候包的粽子不是特别容易坏,但是由于包的多,一次吃不完就需要储存起来,储存粽子最简单的方法就是装在袋子里放在冰箱冷冻室里面

白切鸡的正宗做法

白切鸡的正宗做法
鸡肉洗净,姜分别切片和剁蓉,小葱取葱头剁蓉,3根挽成葱结;锅中放入姜片、葱、倒入适量清水煮开,手提鸡脖放入水中三提三放,之后盖上盖小火煮15分钟;姜、葱蓉、花生油、盐拌匀制成蘸料;鸡肉捞出过冰水后,切块蘸料即可。

怎么炖清炖鸡汤

怎么炖清炖鸡汤
步骤:姜切片,小葱挽成葱结,鸡剁成小块。鸡肉放入沸水中焯水,捞出洗净。锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时。放入葱结炖煮30分钟,加入盐1勺拌匀即可。

怎么挑选新鲜排骨 排骨需要炖多久

怎么挑选新鲜排骨 排骨需要炖多久
随着生活水平的提高,人们对吃的追求也是越来越高,排骨也成为家常餐桌上经常能见到的美食,不像过去一样,只有逢年过节才能有一顿排骨吃。