巧用调味品，功效多到想不到
2022-07-13 21:01:30 匠子生活
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春饼的做法
春饼是一道非常传统的家常小吃，一般在立春的时候家家户户都要进行制作，而制作的方法也非常的简单。制作春饼需要的食材有面粉，水，盐和色拉油，首先第一步工作要进行和面注意的事项是和面一定要用开水，用开水和出的面团具有筋道，而且制作春饼时也会非常的方便。
年糕的美味做法
软糯的年糕没有几个人不爱吃。口感口感爽滑，不管是炒还是煎或者是其它做法，味道都很好。今天我们来做几道非常好吃的年糕，做法其实特别简单。但是味道却让人回味无穷，用料也很简单，需要两块年糕，适量食用油，酱油，葱。把年糕切成粗细合适的长条用水冲洗一下，放在沥水蓝里面晾干水分。
饮用豆浆时的注意事项
不能喝没煮熟的豆浆。三个豆浆里面含有两种有毒物质，会导致身体内的蛋白质代谢障碍，对肠胃产生刺激引起中毒的情况，有些人在加热豆浆的过程中看到泡沫往上涌，就以为豆浆已经煮熟。
酸梅的功效和作用
酸梅有生津止渴，养胃益肝，中和酸性抗衰老的作用。酸梅是属于碱性水果，能调节身体的酸碱度，多吃酸梅不会上火，还可以平肝火，养肝脏，助消化。同时它里面的酸性物质还能刺激唾液和胃液分泌有生津止渴的效果，能促进食物消化，并且它还含有丰富的钙和铁，可以促进身体生长发育。
北豆腐和南豆腐的主要区别在于“点”豆腐的什么
在于“点”豆腐的方法。“点”豆腐，又被称为“划豆腐”，起源于清朝时期的北京。北豆腐是以黄豆为原料，豆腐质地细腻，黄色晶莹剔透，味道清香。北豆腐多用于烤或炖菜，因其原味清淡，搭配其它食材更能体现豆腐的香味。
坛子肉
五花肉切大厚片，冷水下锅加入料酒、姜片焯水，打去浮沫，捞出；锅中倒油加白糖炒糖色，加入五花肉均匀上色，加入料酒、老抽、姜片、葱段、鸡精、盐、花椒、桂皮后，倒入清水；煮开后倒入坛中，小火焖煮，收浓汤汁即可。
酸辣粉的做法
先将红薯粉放入温水中泡发，姜、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。再将碗中放入盐、鸡精、姜蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、凉水适量。然后放入红薯粉煮熟，捞出放入碗中，放上花生米、葱花、香菜碎。
苹果可以防止土豆发芽吗
苹果可以防止土豆发芽。储存土豆的时候里面放一个苹果，苹果会释放出乙烯这种物质会抑制土豆芽眼的细胞生长，因此把苹果和土豆放在一起是可以抑制土豆发芽，但是也不能太长时间储存。
梭子蟹闻起来有轻微臭味还能吃吗
梭子蟹作为螃蟹当中的一种，由于它的口感比较鲜美，再加上烹饪的方式比较多，营养价值比较高，因此受到了众人的喜欢。但是大众在平时吃梭子蟹的时候，会直接吃鲜活的梭子蟹，但有些小伙伴因为购买梭子蟹的时候，自己没有分辨清楚，在烹饪梭子蟹的时候却发现梭子蟹闻起来有一股轻微的臭味。
清炒荷兰豆的做法
步骤：1、荷兰豆摘好洗净待用；2、小米椒2个切圈，葱1根切葱花，姜1块切姜末，蒜1瓣切蒜末，锅内放入适量油，低温炸香姜蒜末、小米椒；3.、放入荷兰豆大火快速翻炒至断生，放入盐1勺、蚝油1勺、鸡精1勺调味即可。
