当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

四川粉蒸肉的做法

2022-08-02 13:43:49 匠子生活

四川粉蒸肉

在制作粉蒸肉时,首先要准备好食材。然后我们直接将准备好的食材清洗干净,将五花肉适当的用开水焯一下水,并且把猪肉皮给刮洗干净之后,我们将五花肉切成厚薄均匀的五花肉片。这时候我们在锅里面放入生姜,加入一定量的水,土豆切成块。

 糯米清洗干净之后,控干水分,锅里面加热,将糯米放进去,再放入八角花椒等等调味品小火炒制。在翻炒的过程当中,需要不停的翻动,这样的话,糯米才能够受热均匀。一旦糯米变黄之后,将糯米出,放到破壁机当中打碎,建议打碎的时候,不要打得太碎。

 而事先切好的五花肉片放到盆中加入生抽,蚝油,料酒等等调味品,再放入姜汁搅拌均匀腌制20分钟的样子。此时我们将腌制好的五花肉放入蒸肉粉,搅拌均匀之后,开始蒸五花肉。通常情况下,蒸30分钟的样子,蒸好之后,直接倒在盘子当中,撒上葱花,此时一盘美味可口的四川粉蒸肉已经做好。

阅读全文
相关推荐

一起来聊一聊煮水饺的技巧

一起来聊一聊煮水饺的技巧
水饺是我们经常吃的一种美食,吃饺子的时候感觉是特别香的,但是煮水饺却是一件令人头疼的事,特别是那些没有什么厨房经验的人。水饺下锅之后,要么就是煮成了一锅片汤,要么饺子煮不熟,很难说吃到一锅非常完美的饺子,今天就分享给大家煮水饺的经验。

怎么食疗调理保养好身体

怎么食疗调理保养好身体
随着人们健康意识的提高,越来越注重食疗养生。通过饮食调理身体其实是最好的方法,有很多食疗的方子,是和日常滋补养生调理身体。不同的养生配方作用的用途也不一样。比如生地西洋参汤适合冬季调理冠心病,心绞痛。山药银耳汤滋阴补肺,养血润燥。川贝梨汤适合健脾和胃,宁心安神。还有许多其他的食疗方子。

蓝莓怎么清洗

蓝莓怎么清洗
莓是非常不错的一种水果,其实在洗的时候可以直接使用清水进行清洗,不过在清洗的时候要注意不要去掉蓝莓表面的一层白霜,直接使用清水清冲洗一下就可以了,冲洗的时候不要过度用力的去搓。

葱花饼的做法

葱花饼的做法
步骤:面粉加入温水,用筷子搅拌成絮状,揉成面团,包上保鲜膜醒发。小葱切葱花。醒发好的面团揉一分钟,切成小面团,面团擀成长方形,刷油和葱花。慢慢卷起盘成圆形,轻轻的擀成饼状。继续醒发。油温烧热,放入饼小火煎至2面金黄即可。

青椒肉沫烧茄子的做法

青椒肉沫烧茄子的做法
步骤:1.茄子洗净去蒂切条 ,腌制5分钟;2.青椒去蒂去籽切块;3.锅中放入适量油,将茄条放入锅中炒熟后捞出;4.锅中放入适量油,入姜蒜末炒香,放入肉末炒干水分,放入切好的青椒块炒匀,茄条翻炒均匀,装盘撒上葱花即可。

淮山炖鸡汤的做法

淮山炖鸡汤的做法
1.姜切片,葱切段,鸡肉洗净后剁成小块。2.剁好的鸡肉放入沸水中焯水,捞出沥干。3.放入鸡肉、淮山、葱段、姜片、清水适量炖50分钟。4.放入盐、枸杞搅拌均匀即可。

怎么挑选新鲜排骨 排骨需要炖多久

怎么挑选新鲜排骨 排骨需要炖多久
随着生活水平的提高,人们对吃的追求也是越来越高,排骨也成为家常餐桌上经常能见到的美食,不像过去一样,只有逢年过节才能有一顿排骨吃。

柠檬和菊花可以一起泡水吗

柠檬和菊花可以一起泡水吗
柠檬和菊花可以一起泡水喝。菊花是一种花茶,有清热解毒的效果,酸酸的有健脾开胃促进食欲的效果。柠檬里面的维C含量特别高,能够提高身体的免疫力,在一定程度上能够预防疾病。这两种东西一同泡水喝,有非常不错的效果。柠檬能够刺激胃酸分泌,帮助快速消化,促进肠胃蠕动,能够有效的预防便秘。

炒菜少油的小诀窍

炒菜少油的小诀窍
现在的生活水平越来越好,平时炒菜的时候油也是比过去用的多,很多人都因此得上了富贵病。比如高血脂,高血压,血粘稠,肥胖这些都是因为炒菜油脂太高导致的。也因此现在都推崇少油少盐的炒菜方法,这样能让身体更健康。今天分享给大家几个炒菜少油少盐的小妙招。

芭乐应该怎么吃

芭乐应该怎么吃
芭乐是一种特别稀有的水果,北方基本上看不到,因此很多人对于这种水果该怎么吃并不了解,下面我们就来看一下芭乐这种水果是如何吃的。芭乐是一种外表翠绿,而内部却有着粉红色果瓤的水果,且只要切开之后就会发现,粉红色果瓤中还包含着黄色的籽。