当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

互联网“厨神”田金涛—让天下没有难做的菜

2022-08-02 14:16:07 匠子生活

互联网“厨神”田金涛

是在制作每一道菜的时候都要掌握好一定的技巧,关于互联网厨神田金涛说没有难做的菜肯定是掌握其中的一种方法,在选择吃菜的时候,可以结合自己喜欢吃的蔬菜进行制作,比如有的人就喜欢吃茄子,有的人就喜欢吃青椒。 

孩子在制作的时候方法也比较多,比如我们经常在家里面也会做烧茄子,在制作烧茄子的时候可以直接把茄子先用清水清洗干净,把外面的表皮直接用地皮刀去掉之后,把茄子切成滚刀的小块,然后沾上淀粉,把油烧热之后可以放在锅里面,炸好捞出沥干油之后,就可以直接开始准备做烧茄子了。

 锅刷干净之后可以适当的放些油,然后等到油烧到7分热的时候,可以把蒜末放在油里面来回的翻炒,一定要注意多放一点蒜末在翻炒出香味之后可以再放入番茄酱,糖,在来回的翻炒至粘稠可以把炸好的茄子直接放在里面,大概翻炒两分钟左右的时候就可以出锅了,里面可以适当的添加一些青椒丝红青椒丝等等。能够达到很好的色香味俱全的效果。

阅读全文
相关推荐

红烧狮子头的美味做法 步骤

红烧狮子头的美味做法 步骤
红烧狮子头是一道特别经典的菜,平时我们去饭店吃一份红烧狮子头,大概要六七十块钱左右。这还得说是比较平价的饭店,如果是一些高档饭店里面可能要上百块。今天简单的教大家几步在家里面就能做出好吃的红烧狮子头。二三十块钱搞定的红烧狮子头,吃起来味道更香。

香辣藕丁的做法

香辣藕丁的做法
步骤:1.莲藕去皮洗净,切丁,浸泡在清水中;2.锅中倒入适量清水烧开后放入藕丁,再次烧开后即可捞出;3.锅内放入适量油,放入干辣椒、小米椒、蒜片炒香,然后放入藕丁炒匀。

冬菇木耳瘦肉汤的做法

冬菇木耳瘦肉汤的做法
冬菇木耳瘦肉汤的做法是非常简单的,属于特别简单的一道菜,而且对于做法并没有什么特殊的严格要求,最主要的是把食材准备好,清洗干净,瘦肉要选择新鲜的猪腿肉或者尼奇肉冬菇。

雨滴蛋糕的做法

雨滴蛋糕的做法
先把琼脂粉,白糖和清水倒入锅中,中火加热。然后搅拌至完全融化后倒入模具,等基本成型后放入樱花和草莓,缓慢倒入剩下的溶液。最后放入冰箱冷藏半小时左右。

银耳莲子汤的做法

银耳莲子汤的做法
步骤:1.银耳和莲子放入清水中浸泡3小时。2.泡好的银耳去蒂撕成小朵。3.锅中加入适量清水,放入银耳和莲子。4.大火煮沸后,加入冰糖,小火慢炖30分钟即可享用。

醋溜土豆丝

醋溜土豆丝
土豆洗净去皮后,切细丝,放清水中浸泡;换2-3次水直至水清澈无淀粉渗出后捞出完全沥干水分;干辣椒剪丝,大葱切丝,蒜切粒;锅中油温6成热,爆香大葱、蒜、干辣椒,倒入土豆丝大火快速翻炒,调入米醋,盐,鸡精即可。

鲜淮山杞子煲鸡的做法

鲜淮山杞子煲鸡的做法
鲜淮山杞子煲鸡属于一道汤菜,用鸡做主料,配上新鲜的淮山药,加上枸杞,生姜等调料煲汤,煲出来的鸡汤,汤鲜味美,鸡肉酥烂,山药软糯香甜,这道菜不仅好看好做,而且营养价值特别高,具有很好的滋补效果,适合女性产后补气血或者是手术后恢复,也可以作为小孩辅食或者是老年人的营养餐。

杜仲炖鸡的做法

杜仲炖鸡的做法
1.姜切片,葱切段,鸡肉洗净剁成小块。2.剁好的鸡肉放入沸水中焯水,捞出沥干。3.放入鸡肉、杜仲、葱段、姜片、清水适量炖50分钟。4.放入盐、枸杞搅拌均匀即可。

牛肉汤的做法

牛肉汤的做法
步骤:1.牛肉切片,放入生抽、蚝油、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。2.土豆切块,番茄切块,姜切片,小葱切葱花,大葱切段。3.放入土豆、姜片、葱段、番茄炒至出汁,倒入适量清水,大火煮开。

糖醋带鱼的制作方法

糖醋带鱼的制作方法
糖醋带鱼是很多人都喜欢吃的家常菜,但总有人觉得很难做,在家里面做不出饭店的味道,即使是没有掌握好制作方法。今天分享给大家,我做糖醋带鱼的方法既简单又好吃。准备两条新鲜的带鱼。配料需要用到姜蒜,葱,料酒,醋,白糖,食用盐和油。