当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

日式照烧鸡排饭的美味做法

2022-08-24 12:52:59 匠子生活

日式照烧鸡排饭的做法

对于总是吃速食方便面的人来说,能做上一顿美味的日式照烧鸡排饭,简直可以说是莫大的满足,其实听他的名字感觉特别高大上,总感觉非常不好做,但是掌握了其中的窍门以后做起来真的是非常简单,我也是一次就做成功了,下面把我做的方法分享给大家参考。

 要想做日式招烧鸡排饭,首先要准备两个鸡腿儿,可以选粹,也可以选一个琵琶腿儿,具体使用哪种要根据自己的食量决定,一般我是用两个琵琶腿正好吃一顿,把琵琶腿从中间劈开取出骨头,然后用清水冲洗干净鸡腿上面的血水,再用叉子或者牙签把鸡腿随意的戳几下,这样破坏鸡腿的肉质纤维,吃起来更嫩滑,而且腌制的时候也更容易入味儿。

 戳好的鸡腿放上葱,段姜片味极鲜,一点盐,适量的五香粉,料酒,生粉,用手用力的抓揉几遍,给鸡腿做个按摩,按摩好的鸡腿放在一边腌制半个小时左右,这个时候去洗点米,在锅里面蒸点米饭,然后再洗点自己喜欢吃的配菜,比如西兰花胡萝卜小青菜叶都可以。

趁腌鸡腿的时间再调一个料,汁料汁用5勺,蜂蜜5勺,生抽两勺料酒加上一点水搅拌均匀,让蜂蜜花开不沉底儿备用。鸡腿腌制好以后,在平底锅里面烧上一点油,开小火把鸡腿放里面慢慢的煎煎到两面金黄,鸡腿煎好以后,如果锅里面的油太多的话,可以把油倒掉,然后把调好的酱汁倒到鸡腿里面开,大火烧开以后再转中小火慢慢的炖四五分钟左右。

 另起锅烧一点水,把洗好的青菜放里面烫熟,烫青菜的时间差不多,鸡腿也能够熟了,如果汤汁比较多的话,可以开大火收一下汤,让汤汁粘稠,但一定要留一部分汤用来泡米饭,把米饭装在盘子里面,青菜摆上,然后把鸡腿切成小块在零上汤汁一份美味的日式照烧饭就做好了。

阅读全文
相关推荐

杏鲍菇切成片焯水吗

杏鲍菇切成片焯水吗
杏鲍菇切成片也是需要焯水的。除了杏鲍菇之外还有其他的蘑菇,在吃之前都要焯水,不管是怎样烹饪,焯水之后才能食用,在生长的时候会残留大量的细菌和药物残留,用开水焯烫一下后,能够很好的去除这些残留,并且已让杏鲍菇的味道刚好炒制的时候成熟也更快。

韩国泡菜的腌制方法

韩国泡菜的腌制方法
我的泡菜可以说是非常受欢迎的,在制作的时候,其实方法也并不是特别的困难,小伙伴们可以先准备一颗白菜,然后去除根和老帮之后把白菜清洗干净,沥干水分,用刀切成4瓣,然后放在盆里面撒上盐,腌制大概4个小时到5个小时左右。

海鲜吃多了有坏处吗

海鲜吃多了有坏处吗
海鲜吃多了是有很多坏处的,首先一种就是易得其次就是会引起人体当中的尿酸失衡,从而引发高尿酸血症,如果在吃海鲜的时候再搭配以白酒或者是啤酒等饮品,可以说是导致痛风的罪魁祸首。

草鱼火锅的做法

草鱼火锅的做法
步骤:1. 草鱼洗净,沿鱼骨切开,鱼骨切段,片下鱼片,姜、蒜切片,小葱切葱花,香菜切段,干辣椒剪成段。2. 鱼片中放入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀后腌制5分钟。3. 油温烧至6成热,放入姜、蒜片。

干煸豆角的做法

干煸豆角的做法
步骤:1. 豇豆洗净切段,姜切末,蒜切末,干辣椒剪成段。2. 油温烧至7成热,放入豇豆炸至微焦,捞出待用。3. 锅中留底油,爆香姜蒜末、花椒、干辣椒,放入豇豆炒匀,加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

牡蛎的营养价值

牡蛎的营养价值
牡蛎的营养价值特别丰富,含有很高的蛋白质,矿物质,牛磺酸以及维生素等多种营养素。都具有非常好的保健效果,它当中含的蛋白质以及锌,钙锌等矿物质元素。

胆固醇高的人吃什么好

胆固醇高的人吃什么好
胆固醇高的人需要多吃一些新鲜的水果蔬菜,同时避免吃一些高胆固醇的食物,比如肥肉,蛋黄,蟹黄,而且主食之类的碳水也要少吃,可以吃一些粗粮,粗粮里面的粗脂肪和粗蛋白含量比较高,有很好的降胆固醇作用。

干锅牛肉的做法

干锅牛肉的做法
先将牛肉切片,放入生抽、鸡蛋清、淀粉腌制。再把土豆切条,莲藕切片,洋葱、海带切块,蒜切粒,香菜切段。接着把土豆、莲藕炸至微焦。然后锅中留底油,放入花椒、豆瓣酱1勺炒香,放入牛肉翻炒均匀。

蓝莓思慕雪的做法

蓝莓思慕雪的做法
首先准备蓝莓,100克酸奶,香蕉半根,蜂蜜和树莓。先将香蕉切片,放入树莓和蓝莓。然后加入酸奶100克,再来点蜂蜜,打碎成泥即可,最后放入几颗蓝莓做装饰。

腊肉的保存方法

腊肉的保存方法
首先在保存腊肉时将腊肉切成小块,然后放入真空的包装袋中,此时外面可以多包裹几个密封袋,直接将腊肉跟密封袋一同放到冰箱当中进行保存。之所以要放特别多的密封袋,主要是为了避免腊肉串味,同时也能够起到保存的效果。