当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

螃蟹的做法大全

2022-08-26 16:25:13 匠子生活

螃蟹的做法

现在已经进入秋季,正是螃蟹最肥美的时候,一年当中只有这个时候的螃蟹最好吃,所以爱吃螃蟹的人现在是不能错过的,螃蟹的做法有很多种,最简单的就是清蒸,还可以做香辣蟹,螃蟹豆腐煲,蟹粉小笼包等等,总之螃蟹的做法非常多,不管哪一种都能做出来螃蟹的鲜香,用螃蟹做出来的每一道美食都是充满诱惑的,今天教大家几道简单的螃蟹吃法。

 螃蟹最简单的吃法就是清蒸,可以说任何一个人都能做出来好吃的清真螃蟹,只要掌握好火候,基本上没有难度,买回来的螃蟹清洗干净,如果是大闸蟹的话,一定要把蟹钳绒毛里面的泥沙清洗干净,洗干净之后锅里面烧开水,放上蒸屉,水开之后把螃蟹放到里面蒸6~8分钟,然后用味极鲜陈醋小米辣调一个料汁,也可以放点芥末调成料汁,或者姜末都可以,调料汁具体用什么口味的就看个人喜欢了。

 香辣蟹的做法也不难,主要是准备适量的香辣酱,可以使用辣妹子酱,也可以自己用蚝油老干妈郫县豆瓣儿调一个香辣酱汁儿,把螃蟹斩成大小合适的块儿,锅里面烧油把螃蟹放进去,过一遍油捞出来以后,锅里面烧一点油放进葱,姜蒜末爆香加上几粒花椒,然后把调好的酱汁到里面翻炒几下放进炸好的螃蟹继续翻炒均匀,出锅的时候撒上点香菜,芝麻和小香葱。

 蟹肉豆腐煲也是非常好吃的,螃蟹和豆腐搭配在一起鲜美的味道简直让人欲罢不能,而且这道菜的营养价值也特别高,把螃蟹蒸熟,把里面的肉和蟹膏剔下来,豆腐可以选择盒装的嫩豆腐切成小块儿,放在热水里面烫一下,锅里面烧一点油,用葱花和姜末爆香,然后把蟹肉放进去煸炒变色,加上清水,把豆腐下进去,开小火慢慢炖,汤汁浓稠之后加上一点盐调味,出锅的时候上面撒点小葱花。

阅读全文
相关推荐

螃蟹怎么煮好吃又简单

螃蟹怎么煮好吃又简单
小伙伴们在生活中,煮螃蟹的时候,我们首先需要将螃蟹买回来。一般情况下,刚买回的螃蟹应该将它放到桶里面或者是盆里面充分的爬行,这样的话,可以让它变得更加的干净,为后面的刷洗螃蟹做好充分的准备。其实螃蟹在淤泥当中生长而成的,体内有一定的毒素。适当的爬行对人们食用螃蟹有一定的帮助。

男人补肾吃什么 哪些肉制品

男人补肾吃什么 哪些肉制品
通常情况下男人想要达到补肾的目的,建议多吃一些羊肉,驴肉,虾肉等等。并且男人在日常的生活当中,一定要适量的吃这些肉类食物,避免自己的肠胃产生不适。

银耳紫薯粥的做法

银耳紫薯粥的做法
步骤:1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟,银耳泡发,撕成小朵;紫薯去皮洗净,切成小块;2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米、银耳、紫薯煮开后,转小火熬煮30分钟;3.放入冰糖焖煮5分钟,至冰糖完全融化即可。

猪肘怎么区分前肘和后肘

猪肘怎么区分前肘和后肘
猪肘子区分前轴和后轴的时候很简单,一般猪前肘的肥肉比较少,瘦肉比较多,而且骨头特别的细,但猪后肘的瘦肉通常比较小,而且骨头大而皮多,所以猪后肘要比猪前肘的口感相对更好一些,很多人在购买的时候也喜欢选择猪后肘。

春季滋补美颜:五白汤制作教程

春季滋补美颜:五白汤制作教程
春天是一个气候多变的季节,昨天还在穿短袖,今天又穿上了棉衣,这时候就特别适合喝一些汤汤水水给身体补充能量。今天,我们将分享制作美容养颜的“五白汤”教程,这是女人的“天然美容院”,连80岁的老奶奶都每天饮用,她的面色红润如苹果,而且这汤的营养还比燕窝丰富。让我们一起来学习如何制作吧。

花式面条之—如何做炖汤面

花式面条之—如何做炖汤面
步骤:1、排骨焯水备用,舀出备用,放入大葱老姜,放入备用的排骨,炖煮三十分钟,舀出备用。2、水煮沸放面,煮好面捞出,倒入熬好的骨头汤。

西兰花烧豆腐的做法

西兰花烧豆腐的做法
步骤:1.西兰花洗净,切小朵,豆腐切小块,姜1块切末,蒜2瓣切末;2.锅中放入适量水烧开,放入菜花焯水1分钟,捞出沥干;3.锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐小火煎至焦黄,盛出备用。

乱炖的家常做法

乱炖的家常做法
步骤:1.粉条放入温水中泡发;2.锅中油温烧至6成热,放入五花肉煸炒出油,放入西红柿炒出红油,加入大酱、八角、桂皮、花椒、姜葱蒜炒香,加入土豆、胡萝卜、豆角翻炒;3.加入清水,炖5分钟,加粉条。

吃这五种豆比吃肉还好

吃这五种豆比吃肉还好
在养生保健里面有一句话叫做立夏过后吃豆胜过吃肉。如此能看出来豆子的营养价值是特别高的,各种豆子不管是煮粥还是做汤,也可以打成豆浆。肚子里面富含丰富的植物蛋白,有健脾去湿的功效,常吃豆子要比常吃肉好太多。这几种豆子包括红豆,蚕豆,绿豆,黄豆,毛豆。

湄潭有哪些特色小吃 遵义湄潭的特产

湄潭有哪些特色小吃 遵义湄潭的特产
湄潭的特色小吃有羊肉粉,金家豆腐丸,豌豆粉,蒸饺等等。湄潭的特色小吃品种繁多,当地的物产也比较丰富,自然资源条件优渥,每年都会有很多游客来到湄潭旅游观光