成都的美食有哪些

说到成都大家第一个想到的可能就是火锅，其实成都除了火锅之外还有很多好吃的东西。比如担担面，串串香，龙抄手，麻婆豆腐，酸辣豆花等，这些都是传统的成都美食。其实成都的美食还有很多，在这里我们就不一一介绍了，今天简单介绍几种成都美食的来历。

成都的担担面是很多成都人早餐必须要吃的之一。最开始的时候是一个小伙，每天挑着担子，在街上沿街叫卖，这也是担担面名字的由来，这个小伙子比较有创意，把煮面的锅分开一边用来炖鸡，炖猪蹄等一边煮面，煮好的面用汤汁浇上去，再配上佐料，味道特别美。好吃的担担面一直流传至今，如果你来成都，那么一定要尝一碗筋道爽滑，味道鲜美的担担面。

到成都以后必吃的美食之一，还有串串香。虽然现在全国各地都有很多村庄乡的小店，在很多地方都能吃到，但是如果你到了成都之后没有吃过正宗的串串香，可以说是白来一趟成都。各种鲜嫩的食材穿成小串一锅颜色诱人，红亮的锅底，随便选点小串儿，香香辣辣的味道让人欲罢不能，对于那些不能吃辣的人来说，也可以选择清汤锅底或者是微辣的锅底。

成都不只有辣的美食还有非常鲜美可口的龙抄手。龙抄手和北方的馄饨差不多，在成都龙抄手的食材都是。采用鸡身上和猪身上特定的部分做成肉馅，肉质筋道爽滑，皮薄，肉嫩，是龙抄手的最大特点，这也是他非常受欢迎的原因，不管是本地人还是外地游客，对龙抄手都是特别喜欢的。

到了成都必吃的一道菜，那就是麻婆豆腐。你喜欢吃豆腐的人来说，麻婆豆腐是必不可错过的，美食它是传统的名菜之一，主要原料是豆腐肉末，调料是辣椒花椒的。做出来的豆腐没有豆腥味，吃起来鲜香滑嫩回味无穷。