猪大肠怎么煮才不会“缩水”
2022-09-11 15:02:23 匠子生活

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响油黄瓜卷的做法

先将黄瓜洗净,用刮片刀刮成长条片,小米椒切碎,蒜切末;再将黄瓜卷起,摆入盘中,碗中放蒜末、小米椒碎、盐、白糖、生抽、醋拌匀后淋在黄瓜卷上;然后锅中油温烧至七成热,将热油淋在黄瓜上即可。

重庆榨菜肉丝面的做法是什么

重庆榨菜肉丝面的做法:1.瘦肉切丝腌10分钟,榨菜切丝泡水,切葱花。2.将肉丝炒散后放入榨菜肉丝炒匀后盛出。3.清水下面,水里加点油和盐,鸡精。4.将高汤1碗、盐半茶匙、麻油少许放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

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松鼠桂鱼的做法

步骤:蒜切末,桂鱼洗净,切下鱼头,鱼身切开并去骨;鱼身切花,加入鸡蛋黄、盐抹匀,均匀裹上淀粉;准备糖醋汁;锅中油温6成热,提住鱼尾小火炸制50秒,定型后继续炸3分钟;锅中留底油,炒汁,然后淋在炸好的鱼身上即可。

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在煮海螺之前需要把海螺先清理干净,不然海螺里面有沙子会影响口感,买回来的海螺放在盆子里,加上清水,浸泡两个小时左右,再加入适量的香油或者食用盐海螺,就能把沙子吐出来,海螺吐好沙以后直接用刷子把表面的泥沙刷洗干净,然后再冲洗几遍,煮的时候要冷水下锅。

鸡肉香菇冬瓜汤的做法是什么

1. 鸡肉切块,氽水备用。2. 香菇去根,表面甬刀划十字。3. 冬瓜切片。4. 葱切段,姜切片,蒜洗净。5. 花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好,或者包在纱布里。6. 锅里放冷水锅底加食材。煮至水沸后加冬瓜,调小火炖至鸡肉酥烂,用盐来调味。