当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

香椿的营养价值与饮食禁忌

2022-10-20 10:17:50 匠子生活

香椿的功效与禁忌 吃香椿的禁忌

香椿里面含有丰富的蛋白质,糖类以及挥发油成分,它的膳食纤维含量很高,同时也含有多种微量元素,比如钙,锌,磷,钾,镁等,还有维生素a,b1,B2,烟酸等成分,可以说是一种营养价值非常高的蔬菜。香椿的香气和味道都特别独特。具有健脾开胃的效果,食用香椿能够促进胃液消化增加食欲,同时乡村里面的维生素C胡萝卜素等还有助于润滑皮肤,美容养颜。

大部分人群都可以吃香椿。尤其是胃口不好,皮肤粗糙的人特别适合。香椿的季节性比较强,一般都是在春季大量上市,大部分人都可以食用。不过对香椿过敏的人不可以吃,尤其是第1次吃香椿的人,适量尝尝,就可以避免大量吃引起严重过敏。很多人喜欢生吃香椿,这是不健康的,香春会附着一定的寄生虫和细菌。吃香椿的时候最好用开水烫一下再吃。

香椿的做法也很多,家里面最简单的做法就是香椿炒鸡蛋,把香椿洗干净,用开水烫10秒钟捞出来,用凉水冲洗干净,切成碎末放在碗里面打入三个鸡蛋,加入适量盐和白醋搅拌均匀,锅里面油烧热,油温大概七八成热的时候,把搅拌好的鸡蛋液倒进去,大火快速炒熟。鸡蛋不要在锅里面停留时间太长,不然炒老了影响口感。如果喜欢吃葱花,在搅拌鸡蛋的时候也可以加入适量葱花,味道更香。

香椿鱼儿的味道也是特别好吃做法,其实也很简单,往里面打一个鸡蛋,按1:1的比例加入面粉和淀粉,再加入适量的清水搅拌均匀成酸奶状。放在一旁醒发十分钟左右,然后再把面糊顺着一个方向搅拌上劲儿,如果想要面糊的皮吃起来更酥脆,在面糊里面滴几滴白醋。洗干净的香椿,一根一根的放到面糊里面裹上面糊,然后油温烧到6成热,下锅炸成金黄色捞出来可以直接吃。

阅读全文
相关推荐

这种菇被称为菌中的金枝玉叶,没想到吃法还这么多,真馋人!

这种菇被称为菌中的金枝玉叶,没想到吃法还这么多,真馋人!
说到白玉菇,相信不少吃过的朋友都会回味无穷,为啥这样说呢,白玉菇它口感脆嫩,营养丰富,非常的好吃!它菇体洁白如玉,晶莹剔透,质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,还是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍,是食用菌中的“金枝玉叶”

端午节:传承传统文化的独特魅力

端午节:传承传统文化的独特魅力
端午节,这个历史悠久的传统节日,在不同地方总是有着各具特色的庆祝方式和习俗。在我们这片土地上,端午节有着独特的魅力,每逢佳节,家乡的空气中便会弥漫着一种独特的香气,那是糯米和粽叶交织出的诱人味道。

吃素如何补充蛋白质

吃素如何补充蛋白质
在日常的生活中,人体需要补充丰富的蛋白物质,糖类以及脂肪,多充分的补充才能够让身体变得更加健康,能够达到促进新陈代谢的效果,在平时选择补充蛋白物质的时候,可以适当吃一些豆类的食物,像豆浆豆腐,鸡蛋等含有蛋白质的营养价值都很高。

吃豆腐干都有哪些好处

吃豆腐干都有哪些好处
豆腐干营养丰富,吃豆腐干可以为人体提供所需的钙、磷以及铁等多种矿物质。所谓豆腐干,就是豆腐的一种加工品,相比较常规的豆腐,豆腐干更有嚼劲以及韧劲,可以存放的时间也比较长。

家常养生燕窝怎么做好

家常养生燕窝怎么做好
家常养生燕窝在制作的时候其实首先要准备好干燕窝,火龙果,在制作的时候其实方法特别的简单。在做的时候可以先把燕窝泡发3~4个小时,然后挑起小的碎毛在炖壶里面煮吃25分钟左右,然后倒出燕窝加入火龙果,其实就是这么简单。

预防近视,护眼该吃什么食物

预防近视,护眼该吃什么食物
对于小伙伴们来说,想要预防近视,可以吃谷类食物,蛋白质类食物,蔬菜类食物等等。虽然说近视可以有效的预防,但是单纯的靠食物预防是远远不够的。其中谷类食物里面含有丰富的维生素,卵磷脂,不饱和脂肪酸。而人们长期吃谷类食物对于人眼的晶状体和视网膜有一定的好处。

火腿鸡蛋炒面的做法

火腿鸡蛋炒面的做法
先将火腿肠切粒,西红柿切块,鸡蛋加盐打散;然后沸水煮面条至7成熟后放凉水冷却沥干;接着炒锅油热后炒熟鸡蛋盛出;最后锅中底油,火腿肠、西红柿,面条,生抽,老抽翻炒,加鸡蛋,盐、鸡精即可。

鸡肉香菇冬瓜汤的做法是什么

鸡肉香菇冬瓜汤的做法是什么
1. 鸡肉切块,氽水备用。2. 香菇去根,表面甬刀划十字。3. 冬瓜切片。4. 葱切段,姜切片,蒜洗净。5. 花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好,或者包在纱布里。6. 锅里放冷水锅底加食材。煮至水沸后加冬瓜,调小火炖至鸡肉酥烂,用盐来调味。

黄瓜炒鸡蛋的做法

黄瓜炒鸡蛋的做法
步骤:1. 黄瓜去皮洗净切片,蒜切片,鸡蛋磕入碗中,加盐打散;2. 锅中倒入适量油烧至6成热,放蛋液快速滑散,盛出待用;3. 锅中留底油,放蒜片炒香,倒黄瓜片翻炒半分钟,放炒好的鸡蛋,加入盐炒匀即可。

日本羊羹的做法和成分

日本羊羹的做法和成分
日本羊羹是属于日本的传统美食,最早的时候是用羊肉做成的,从外形上看有些像果冻,但是随着配方的不断改良,日本羊羹现在都是用红小豆,琼脂,蜂蜜,牛奶,水,还有樱花制作而成。