苗族的特色小吃有苗族酸汤鱼，糯米饭，苗乡龟凤汤，油炸粑粑等等。苗族的特色美食比较多样，当地的物产也比较丰富，近些年来，苗族的经济发展迅速，特色美食在全国范围内的名气也越来越高，苗族酸汤鱼就是苗族比较有特色的一种小吃，这种小吃主要是用鲜鱼以及酸菜制作而成的，将两者一起进行炖煮，煮制好的酸汤鱼吃起来口感酸辣开胃，深受当地食客的喜爱。

糯米饭

糯米饭是苗族的一种特色美食，这种美食在当地有着悠久的制作历史，主要的食材是糯米，将糯米加水蒸煮成糯米饭，制作好的糯米饭，闻起来有一股糯米的甜香味，吃起来口感比较软糯，和粽子的口感比较相似，可以将糯米饭和一些菜肴搭配食用，这样吃起来口感非常的美味。

苗乡龟凤汤

苗乡龟凤汤是苗族的一种特色美食，这种吃食在当地的知名度比较高，具有当地的风俗特色，苗乡龟凤汤主要是用乌龟制作而成的，将乌龟熬煮成汤，汤色看起来非常的清澈，营养价值比较丰富，适量的吃一些苗乡龟凤汤，可以为身体补充营养物质和能量，给身体带来许多益处，在食用苗乡龟凤汤的时候，可以根据喜好添加材料，能够更好的满足更多人的胃口。

油炸粑粑

油炸粑粑是苗族的一种特色小吃，油炸粑粑的制作方法非常的简单，所需要用到的食材也比较少，主要是用糯米糍制作而成的，将糯米制作成糍粑，然后放入油锅中进行煎炸，这样制作出来的油炸粑粑，表面淋上豆粉和红糖，吃起来外皮酥脆甜腻，内里柔软细腻，当地人将油炸粑粑当做零嘴儿来食用，是当地的传统吃食。