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酸菜鸭血粉丝汤的做法

2020-02-21 12:45:27 匠子生活



食材:


粉丝1个,鸭血200克,酸菜100克,泡椒30克,泡姜20克,姜1块,蒜2瓣,香菜1根,花椒2克。



步骤:


1.粉丝放入温水中泡软,鸭血切块,酸菜切丝,泡椒、泡姜切碎,姜蒜切末,香菜切段;



2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入泡椒、泡姜、姜蒜末、花椒炒香,放入酸菜炒半分钟,倒入适量清水煮开;



3.放入鸭血煮2分钟,放入粉丝煮熟,放入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克拌匀,盛出后撒上香菜即可。


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