当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

干锅牛蛙的做法

2020-02-25 15:48:20 匠子生活



食材:


牛蛙600克、土豆100克、洋葱半个、芹菜50克、小米椒40克、青尖椒20克、姜1块、蒜6个、大葱1段、香菜1根 



步骤:


1.牛蛙洗净,放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺腌制20分钟,芹菜切段、洋葱切条;



2.土豆切条放入清水中浸泡,小米椒、青尖椒切粒,姜切片,蒜切粒,大葱切粒,香菜切段,干辣椒剪成段;



3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入土豆炸至微焦,腌好的牛蛙裹上淀粉,放入锅中炸至微焦,捞出待用;



4.锅中留底油,放入豆瓣酱1勺、葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香,放入牛蛙、洋葱、芹菜、土豆、小米椒、青尖椒炒匀;



5.放入生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、鸡精、白糖翻炒均匀,盛出后撒上香菜即可。


阅读全文
相关推荐

凉拌木耳的做法

凉拌木耳的做法
步骤:1.木耳放入清水中泡发,摘去根,撕小朵。洋葱切丝,蒜3瓣切末、小米椒2个斜切段;2.锅中放入适量清水,将泡好的木耳放入锅中焯水2分钟后捞出;3.放入辅料,佐料拌匀即可。

​蜂花粉的作用及食用方法有哪些

​蜂花粉的作用及食用方法有哪些
​蜂花粉可以增强人体综合免疫力、美容养颜、调节内分泌、抗疲劳、调节肠道功能、抗氧化、降血压、降血糖等作用,可以直接食用,也可以做蜂花粉酒蜂花粉胶囊、蜂花粉茶、蜂花粉酸奶等。

蜜汁萝卜的做法

蜜汁萝卜的做法
步骤:1.白萝卜洗净,去皮切片;撒上冰糖、蜂蜜;2.萝卜放入锅中蒸制半小时,加入枸杞闷五分钟;3、五分钟后即可出锅享用。

剁椒香芋的做法

剁椒香芋的做法
步骤:1. 香芋洗净切块;2.热油放入蒜末、剁椒炒香,加入生抽、蚝油、白糖炒匀,将炒好的剁椒倒在香芋上;3.香芋蒸制20分钟,出锅后撒上葱花即可。

银耳的功效和作用

银耳的功效和作用
银耳有润肠通便增强体质的功效。银耳里面含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动起到促进排便的效果,对于大便不畅的人来说,可以适当吃婴儿改善便秘的问题,另外银耳中含有多糖成分,能够增强身体的免疫力,适当吃银耳能够提高身体抵抗力。

家庭自制鱼丸如何不碎不散

家庭自制鱼丸如何不碎不散
平时吃的鱼丸,Q弹,不腥,有嚼劲,但自制时,往往容易散碎。如果想要做的鱼丸不碎不散,首先我们要将新鲜的鱼清洗干净,剁去鱼头鱼尾,把鱼沿着脊骨处直接片开,剔除鱼骨,将剩下来的鱼切成小块,放到清水当中,浸泡30分钟。

银耳炖鸡汤的做法

银耳炖鸡汤的做法
1、银耳浸泡,换水3次泡发,去除杂质撕块,姜切片,葱切段。2、鸡肉洗净剁成块,放入沸水中加料酒焯水去血沫捞出。3、鸡肉、银耳、葱姜、放入砂锅炖50分钟以上。4、放枸杞焖10分钟,调盐、鸡精即可。

吃橘子好处和注意事项

吃橘子好处和注意事项
众所周知,橘子里面含有丰富的维生素C,人们在日常生活中适当的吃橘子不仅仅能够满足味蕾上的需求,而且还能够满足大众的营养需求,不过大家在吃橘子的时候,个人觉得并不是吃得越多越好,而是应该适当的吃橘子,另外大家在吃橘子时也需要多加注意。

糯米粉怎么做汤圆好吃

糯米粉怎么做汤圆好吃
准备120克糯米粉,60克温水,馅料自己喜欢搭配。今天我做的是豆沙馅,用的豆沙是超市里买回来的袋装豆沙。把糯米粉用温水搅拌均匀揉成面团,由于糯米粉的含水量不一样,加水的时候要少量慢慢加,面团要稍微硬一些。豆沙馅儿分成小团,裹点糯米粉,搓成小圆球。把和好的糯米团根据豆沙球的大小合适的剂子。

蒜蓉粉丝煲的做法

蒜蓉粉丝煲的做法
先将粉丝放入碗中,开水冲泡一到两分钟,凉水冲凉,用剪刀把粉丝剪短,沥干水分备用。再把蒜切碎倒入一大勺蚝油拌匀备用。接着小米椒切碎,小葱若干,葱白葱叶切碎后分开放。最后平底锅放少许油,加热。