当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

西湖醋鱼的做法

2020-02-28 10:06:13 匠子生活


每100克西湖醋鱼营养成分
热量468千焦
蛋白质12.57克
脂肪4.25克




烹饪耗时:20分钟

食材费用:10元

食材:草鱼1条,姜2块,小葱3根 

调味料:料酒,淀粉,生抽,醋,白糖,盐

步骤:

1.姜1块切片、1块切末,小葱3根挽成葱结,草鱼洗净对半剖开;

2.大片的鱼身上打一字刀,小片的鱼从肉厚的地方斜刀切到尾部;

3.放入盐2勺、料酒1勺、姜片3片腌制10分钟;

3.锅中倒入适量清水烧开,放入料酒1勺、姜片3片、葱结、盐1勺、放入腌好的鱼,小火煮5分钟,捞出后装盘;

4.调酱汁:碗中放入盐半勺、淀粉1勺、白糖20克、生抽30克、醋25克、料酒20克、刚才煮鱼的鱼汤20克搅拌均匀;

5.锅中放入少量油,油温烧至5成热,倒入调好的酱汁,小火煮至浓稠,放入姜末搅拌均匀后淋在鱼上即可。

阅读全文
相关推荐

垃圾食品的危害有什么

垃圾食品的危害有什么
随着生活水平的飞速发展,我们身边充斥的垃圾食品也越来越多,比如各种添加剂比较多的小零食以及各种快餐或者是膨化食品,里面都含有大量的添加剂或者激素成分,长期食用这样的食品会对身体造成很大的危害,比如孩子如果吃太多的垃圾食品不仅会导致孩子发胖,有些甚至会让孩子停止生长或者是提前早熟。

经常吃板栗,还能预防心血管病

经常吃板栗,还能预防心血管病
板栗里面含有丰富的营养成分,小伙伴们平时多吃板栗,可以预防心血管类疾病。毕竟板栗当中含有大量的淀粉,蛋白质,脂肪,维生素B族等等营养元素。不过小伙伴们在吃板栗的时候,也需要适量。

冬季养生喝什么汤好 八款养生汤驱寒

冬季养生喝什么汤好 八款养生汤驱寒
在寒冷的冬天养生的时候,建议小伙伴们直接喝黄芪炖乌鸡,海带豆腐汤,陈皮胡椒生姜鲫鱼汤,乌鸡山药蘑菇汤,枣杞乳鸽汤,白胡椒猪肚汤,栗子南杏鲜鸡汤,羊肉萝卜汤。

长斑香蕉有的好处

长斑香蕉有的好处
香蕉在日常的生活当中特别的常见,受到了众多小伙伴的青睐,其实我们在吃香蕉的时候,也能够满足身体对营养成分的消化和吸收,对于大众来说香蕉的口感软甜糯香,不过因为种种因素的影响,或者说香蕉放置的时间较长,从而出现了黑色的斑点

降血糖有哪些水果

降血糖有哪些水果
糖过高的时候可以适当的吃一些水果,比如:草莓,桃梨,橙子等都非常不错,能够充分的补充身体所需要的维生素,C同时还能够起到很好的降血糖降低胆固醇的作用,在平时吃的时候可以挑选。

羊肉汤的做法

羊肉汤的做法
步骤:1.羊肉切块浸泡1小时后沥干;2.锅中油烧至7成热,放入姜、羊肉中火煸炒出油。倒入米酒50克继续炒,加清水煮1分钟后捞出;3.将羊肉、香料等放入砂锅小火煨炖1.5小时,加入萝卜块炖20分钟,放入适量盐、白胡椒粉拌匀后撒上香菜葱花即可。

​元宵可以冷冻时油炸吗 炸元宵需要先解冻吗

​元宵可以冷冻时油炸吗 炸元宵需要先解冻吗
元宵不可以冷冻时油炸,炸元宵不需要先解冻。大家会在过节的时候购买很多元宵,但是普通的水煮元宵已经吃腻了,想要换一些花样,比如说炸元宵会更加美味香甜,不过炸元宵具体怎么做是有讲究的。

鲶鱼鱼籽能吃吗

鲶鱼鱼籽能吃吗
鲶鱼鱼籽可以吃,但是一定要注意洗干净才能够吃,另外有的粘一子是不可以随便吃的,大家在吃鲶鱼籽的时候,只要处理之后煮熟基本上就可以更加放心了,在清洗鲶鱼鱼籽的时候要特别注意尽量把鲶鱼鱼籽中的杂质都去掉。

腊肉是健康食品还是致癌食品

腊肉是健康食品还是致癌食品
腊肉对于我们来说是非常不错的一种食物,其实南方人们经常会喜欢吃腊肉,但最近传言会有人说腊肉是属于致癌的食物,其实腊肉在适量食用的前提下对于人体是没有危害的,不过在制作的过程中,很多人会添加一定的成分进行腌制,有可能会产生一定的有害物质,所以不能过量的服用。

经典菜品鱼香肉丝的做法

经典菜品鱼香肉丝的做法
步骤:1.里脊肉洗净后切丝,加入盐半勺、料酒半勺拌匀后加入水淀粉1勺;2.大葱切粒,泡姜切丝,泡椒切碎,蒜切末;3.调酱汁:醋20克、生抽5克、盐2克、白糖15克、鸡精2克。