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爆炒毛肚的做法

2020-02-26 15:10:05 匠子生活


食材:


牛毛肚300克,洋葱半个,小米椒5个,香菜1根,姜1块,蒜2瓣,大葱1段 



步骤:


1.毛肚洗净切条,洋葱切条,小米椒切粒,姜葱蒜切片,香菜切段,干辣椒剪成段;



2.毛肚放入锅中焯水半分钟,捞出待用;



3.锅中倒入适量油,放姜葱蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香,倒入洋葱翻炒半分钟;



4.放入毛肚、小米椒、料酒1勺、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出,撒上香菜即可。


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