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小炒肉的做法窍门

2020-03-11 15:06:40 匠子生活

农家小炒肉是非常下饭的一道菜,开胃又美味,在家做非常简单,好吃到上瘾。那么农家小炒肉怎么做呢?


制作时间:15分钟 

难易程度: 一般

口味:麻辣鲜香

分类:炒菜

主食材:五花肉200克、红尖椒50克、青尖椒100克

辅料:大蒜4瓣、生姜1块、生抽1勺、豆瓣酱50克、料酒1勺



步骤:


1、五花肉200克切小片;



2、大蒜4瓣切片;



3、姜1块切丝;



4、青尖椒100克;



5、红尖椒50克斜刀切段;



6、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



7、放入切好的五花肉;



8、炒至变色;



9、放入姜丝、蒜片爆香;



10、放入豆瓣酱1勺炒出红油;



11、放入料酒1勺;



12、生抽1勺;



13、白糖1勺翻炒均匀;



14、放入切好的青红椒翻炒2分钟;



15、调入盐1勺;



16、鸡精1勺即可。


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