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秘制大虾的做法

2020-03-11 18:32:06 匠子生活

一道美味酱汁,让大虾的鲜香淋漓尽致。这是一道非常吸引眼球的菜,你可以像我一样选择大个的草虾,做成一人一只的单人份;也可以选择小个的草虾,烧一大盘虾端上桌。


制作时间:20分钟 

难易程度:一般 

口味:酱香

分类:炒菜

主食材:虾仁450克

辅料:大蒜3瓣、姜1块



步骤:


1、虾仁洗净后捞出;



2、大蒜3瓣切末;



3、姜1块切末;



4、盐1勺;



5、橄榄油1勺;



6、生抽20克;



7、蜂蜜20克;



8、辣椒粉2克;



9、放入蒜末;



10、姜末;



11、拌匀来调酱汁;



12、在虾仁中倒入1半调好的酱汁;



13、腌制30分钟;



14、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



15、放入虾仁煎制;



16、变色后翻面;



17、继续煎制1分钟;



18、倒入余下的另一半酱汁;



19、大火收汁;



20、盛出装盘后浇上锅中的酱汁即可。


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