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青椒土豆丝的做法

2020-03-12 13:16:53 匠子生活

青椒土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。


制作时间:15分钟

难易程度:一般 

口味:微辣

分类:炒菜

主食材:青椒2个

辅料:蒜1瓣、姜5克、小葱2根、土豆200克



步骤:


1、青椒去籽切成细丝;



2、土豆切片;



3、然后切丝放入清水中浸泡5分钟;



4、大蒜、姜切末;



5、干辣椒剪碎块备用;



6、锅中倒入适量油,油温烧至7成热;



7、放入蒜末、姜末炒香;



8、干辣椒块;



9、放入青椒丝翻炒1分钟;



10、加入土豆丝继续翻炒1分钟;



11、然后放入盐1勺;



12、鸡精1勺拌匀即可。


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