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苦瓜炒蛋的做法

2020-03-13 11:32:13 匠子生活

苦瓜炒蛋是一道可口的家常菜,有具有清热解毒、增进食欲、助消化的功效,那么这道菜怎么制作呢?


制作时间: 10分钟

难易程度: 一般

口味:微苦

分类:炒菜

主食材:鸡蛋4个、苦瓜1根

辅料:盐1勺、鸡精1勺



步骤:


1、苦瓜洗净对半切开;



2、去除瓜瓤;



3、切薄片;



4、放入碗中;



5、加入1勺盐腌5分钟;



6、鸡蛋4个打入碗中;



7、放入1勺盐调匀;



8、锅中加入适量油,烧至油温7成热;



9、放入苦瓜炒1分钟捞出;



10、锅中加入适量油,烧至油温7成热;



11、放入蛋液快速翻炒;



12、炒熟后放入苦瓜炒匀;



13、放入盐1勺、鸡精1勺调味即可出锅。


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