当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

水煮滑肉家常做法

2022-10-22 19:47:57 匠子生活

有一部分人在平时特别喜欢吃肉食,尤其是喜欢吃猪肉,猪肉的烹饪方法是多种多样的,可以根据自身的需求来制作。水煮滑,肉这道菜在制作的时候比较简单,而且搭配米饭来吃,口感非常好,搭配这道菜米饭都可以吃三碗。

 

首先需要把猪肉切成肉片,然后加入生抽料酒,再加上少量的食盐腌制,大概15分钟的时间。锅中放入适量的水,水开之后把腌好的肉放入水中煮,大概10分钟时间。

 

之后可以把肉捞出来,备用锅中烧油,油温大概8成热的时候放入调味品炸香,之后可以根据自己的口味放上一些豆瓣酱,还可以放上适量的辣椒在这一步骤如果说不喜欢吃辣的话,那么可以不放辣椒面。

 

翻炒之后当味道特别浓郁,就给锅中放入适量的水,水开之后加入土豆片,土豆片在切的时候,不需要切的特别薄。还可以放入自己喜欢吃的青菜以及火腿,比如说可以放入香菜绿豆芽。菜放入锅中煮熟了之后把这些菜都捞出来即可,最后当锅中的水开了以后把肉片倒入锅中,这时需要把火加大,大概煮4分钟的时间。

 

之后就可以把锅中的肉片盛出来,放入到那些菜的上面,接下来还需要切一些葱,干辣椒,花椒,芝麻还有蒜末,把这一些调味料都放在肉片上,接下来烧一些热油,把热油浇到这些调味料上面即可散发出香味这样一盘水,煮滑肉就可以端上餐桌了。

 

看起来这一道菜在制作的时候步骤特别多,但是制作的方法确实特别简单的,只要是了解了制作步骤,就可以轻松的把这一道美味的水煮滑肉端上餐桌,而且自己在家中制作的,既健康又美味还节约成本是非常不错的。


阅读全文
相关推荐

经典的肉丝炒面

经典的肉丝炒面
美味可口的肉丝炒面随处都可以看到,而我们在制作的时候,首先需要准备新鲜的里脊肉,顺着纹路进行切丝,之后将事先准备好的配菜,直接放到锅里面,进行清炒。而肉丝的话,需要用淀粉进行腌制,一般家常腌制即可。

长寿面的做法也如此简单

长寿面的做法也如此简单
长寿面寓意着长寿美好的意思,在老人过生日的时候煮上一碗长寿面,表示对老人的祝福,祝老人能够福寿绵长,身体健康。其实长寿面并没有固定的做法,很多地方都是喜欢用一根面表示很强的面老人特别长寿,也可以用普通的面条制作,过生日时候吃的面条都叫长寿面。

蘑菇牛肉片的做法

蘑菇牛肉片的做法
先将牛肉洗净切薄片,放入生抽、蚝油、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。再把蘑菇切片,蒜切片,小葱切段。接着牛肉片炒至变色盛出。然后放入蘑菇焯水1分钟。最后放入蒜片炒香,放入牛肉、蘑菇、葱段炒匀。

凉拌三丝的做法

凉拌三丝的做法
将粉丝放入温水中浸泡10分钟,胡萝卜切丝,海带切丝,香菜切碎,蒜切末。再分别放入粉丝、海带丝煮至断生,捞出沥干。接着碗中放入粉丝、海带丝、胡萝卜丝,放入盐半勺、辣椒油1勺、蒜末拌匀。

自制红豆沙的保存方法

自制红豆沙的保存方法
红豆沙既好吃又有营养,尤其是女性多吃红豆沙,能起到很好的补气血效果,平时自己在家里面做点红豆沙,干净卫生吃起来又健康,但是每次我们做的不可能一次吃完,这就需要储存起来。今天教大家红豆沙的制作过程和储存方法,可以多做一点储存起来吃着更方便。用料就是简单的红小豆冰糖,如果是喜欢吃大枣也可以放点大枣泥。

健康用油需养成的好习惯有哪些

健康用油需养成的好习惯有哪些
随着生活水平的不断提高,很多人都出现了高血压,高血脂高血糖的情况,其实这和平时我们吃油多有非常大的关系,现在生活条件越来越好,对油的控制都比较小,炒菜多放点油也很好吃。但是吃的油太大,对身体的健康状况真是不太好。所以平时我们要养成吃油的好习惯,不能过量吃,也不要让油加热时间太长。

现炸酥肉的做法

现炸酥肉的做法
先将五花肉切成厚片。再把花椒放在研钵中舂碎,或者用刀切碎。接着将姜葱加少许水打成姜葱泥,不喜欢糊状口感可以过滤取葱姜汁。然后将五花肉片放入碗中,加入葱姜泥1大汤匙,盐、白胡椒粉、肉桂粉、花椒碎拌匀。

皮蛋生菜粥的做法

皮蛋生菜粥的做法
步骤:1.洗净食材,将皮蛋切小丁,生菜切碎,姜1块切丝,小葱2根切葱花;2.锅中放入姜丝、大米、一半的皮蛋煮开后转小火熬煮20分钟;3.加入剩余的皮蛋,继续熬煮10分钟,加入佐料拌匀关火,盛出撒上葱花即可。

油泼辣子的做法是什么

油泼辣子的做法是什么
步骤:1.准备食材2.花生米放少量油,开中小火慢慢翻炒3.翻炒几分钟听到“噼啪”声关火,稍微晾凉4.放在蒜臼子里捣成花生碎(不用太小,吃的时候能见着花生,咬着很香呢)5.将花生碎、白芝麻、盐、糖放入辣椒面里....

为什么金针菇吃了会明天见

为什么金针菇吃了会明天见
由于金针菇的特性,很多人给金针菇起了一个非常有意思的名字叫做明天见,那是因为金针菇是特别难以被消化掉的。金针菇的组成成分就和虾,螃蟹壳等甲壳类的成分差不多需要用强酸才能溶解,但是人的胃液虽然是酸性的,却分解不了金针菇。