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莲子炖鸡汤的做法

2020-02-26 15:19:43 匠子生活


每100克莲子炖鸡汤营养成分
热量799千焦
蛋白质7.9克
脂肪3.4克


原料:


莲子50克,鸡半只,姜1块,葱1棵,枸杞10克,盐,鸡精



步骤:


1、莲子洗净,清水浸泡30分钟,姜切片,葱切段,鸡肉洗净剁成块;



2、鸡肉放入沸水加料酒焯水去血沫,捞出冲洗沥干;



3、鸡、莲子,姜片,葱段,放入砂锅中炖30-90分钟以上;



4、放入枸杞焖10分钟,调入盐、鸡精即可。



小贴士:


1、鸡汤盛出后撒入小葱葱花,味道更佳哟!


2、撒有葱花的鸡汤不能过夜,否则鸡汤会酸。


3、莲子需要去掉中间绿色芯,否则会很苦。


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