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烧椒凉拌皮蛋的做法

2020-02-26 15:09:06 匠子生活


每100克烧椒皮蛋营养成分
热量506千焦
蛋白质9.19克
脂肪7.48克


食材:


皮蛋2个,青椒2个,小米椒2个,蒜3瓣,红油,酱油,醋,盐



步骤:


1、蒜3瓣切末,小米椒2个切末;



2、皮蛋去壳洗净后十字刀切瓣装入盘中;



3、炒锅加热,不放油,放入青椒两面烤焦 ,盛出待用;



4、切细丝,放入皮蛋盘中;



5、准备调料汁:酱油1勺,红油1勺,醋半勺,盐1勺,蒜末,小米辣末拌匀;



6、倒入皮蛋中即可。


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