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椒盐鱼条做法

2020-03-15 17:16:47 匠子生活

制作时间:15分钟 

难易程度: 一般

口味:椒盐

分类:油炸

主食材:巴沙鱼柳300克、鸡蛋1个

辅料:姜1块


步骤:


1、姜1块切末;



2、鱼柳洗净,切成粗条;



3、加入盐半勺;



4、鸡精半勺;



5、料酒1勺;



6、切好的姜末拌匀;



7、腌制30分钟;



8、碗中放入红薯淀粉100克;



9、面粉40克;



10、鸡蛋1个;



11、加入适量清水拌匀;



12、调成较浓稠的糊状;



13、锅放入适量油,油温烧至7成热;



14、将腌好的鱼条依次裹上面糊;



15、放入锅中炸至酥脆;



16、捞出控油后装盘;



17、撒上椒盐即可。


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