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茶树菇烧肉的做法

2020-03-16 16:28:11 匠子生活

制作时间: 15分钟

难易程度:一般 

口味:微辣

分类:炒菜

主食材:茶树菇200克,五花肉400克

辅料:姜1块,蒜2瓣,八角1个,香叶2片,冰糖10克,花椒1克


步骤:


1、茶树菇洗净,放入温水中浸泡10分钟;



2、锅中放入适量水烧开;



3、放入五花肉煮10分钟后捞出放凉;



4、切成2厘米的方块;



5、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



6、放入五花肉块小火煸炒至微焦;



7、放入料酒1勺;



8、生抽1勺;



9、姜蒜片;



10、花椒;



11、八角1个、香叶2片;



12、冰糖10克翻炒均匀;



13、加入清水适量;



14、老抽半勺大火煮开;



15、倒入炖锅中,焖煮15分钟;



16、倒入锅中;



17、加入茶树菇继续焖20分钟;



18、放入鸡精半勺;



19、拌匀盛出撒上葱花即可


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