糖醋藕片的做法
2020-03-17 09:51:48 匠子生活
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通常情况下，我们将骨头焯水的时候，首先要将骨头清洗干净，然后将骨头放到冷水当中焯水5分钟的样子。这个时候我会发现此时的锅里面有大量的血水。这时候，我们要将骨头取出来倒掉水，毕竟这些水可能含有大量的腥味。
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步骤：1.西葫芦洗净，去掉头尾，切片，鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散；2.锅中油温烧至6成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用；3.锅中留底油，放入西葫芦炒至断生，加入盐半勺炒匀，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。
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