当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

豆豉蒸排骨的做法

2020-03-17 14:48:03 匠子生活

制作时间:15分钟

难易程度: 一般

口味:咸香

分类:蒸菜

主食材:排骨500克、香菇50克、红椒半个

辅料:蒜4瓣、姜1块、葱白5根、豆豉1勺


步骤:


1、排骨中放入盐1勺;



2、白醋半勺;



3、清水适量;



4、葱白5根切粒;



5、红椒切末;



6、香菇切厚片;



7、改刀切粒;



8、豆豉切碎;



9、姜1块切末;



10、蒜4瓣切末备用;



11、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



12、放入姜蒜末;



13、豆豉碎炒香;



14、盛出待用;



15、胡椒粉1克;



16、白糖半勺;



17、蒸鱼豉油1勺;



18、蚝油5克;



19、老抽2克拌匀;



20、再加入炒好的豆豉;



21、葱白粒;



22、放入香菇粒;



23、拌匀后腌制10分钟;



24、蒸锅中放入适量清水烧开;



25、放入排骨中火蒸10分钟;



26、撒入红椒末;



27、盖焖1分钟;



28、撒上葱花即可出锅。


阅读全文
相关推荐

推荐降血糖的蔬菜

推荐降血糖的蔬菜
能够降血糖的蔬菜特别多。降血糖效果最好的蔬菜就是苦瓜。苦瓜里面的提取物有和胰岛素相似的功能,能起到很好的降血糖效果,除此之外苦瓜还有清热解毒清肝明目的作用。很多人觉得苦瓜比较苦,受不了他的味道,但是经过加工处理的苦瓜,苦味并不是特别大,一般人都能接受.

蒸鱼的做法

蒸鱼的做法
步骤:鲈鱼洗净,在鱼身划3刀;姜、小米椒、大葱切细丝,香菜1根;盘中铺上葱姜丝,放入鲈鱼,淋上料酒,再放葱姜丝,入锅蒸8分钟取出;去掉盘中汤汁和鱼表面葱姜丝,倒入蒸鱼豉油,撒上葱姜丝,淋上热油即可。

毛豆煮了20分钟有点硬能吃吗

毛豆煮了20分钟有点硬能吃吗
我们煮毛豆的时候煮了20分钟,还有一点点硬,此刻是不能吃的,因为毛豆需要煮熟了之后才能够吃。平时我们在煮毛豆的时候,不管煮了多长时间,只要发现毛豆有一点点硬并且还有一点脆,这时候代表毛豆还没有煮熟,那么就需要及时的将毛豆煮熟,如果毛豆没有煮熟的话,里面含有一定量的植物血凝素。

西红柿牛尾汤的做法

西红柿牛尾汤的做法
步骤:1.准备葱姜蒜2.西红柿煮一下去皮切好3.牛尾加点料酒在水里焯一下去血去腥,捞出备用,4.然后在换新的水,放入煮一个小时,煮开后加一勺盐,5.另一个锅加少许油放葱姜蒜翻炒...

超级煎蛋卷的做法

超级煎蛋卷的做法
煎蛋卷应该是很多人小时候对零食的印象,每次到卖煎蛋卷的小饭摊边上很远就能闻到香香甜甜的鸡蛋卷香味,那个时候的零食少,感觉煎蛋卷就是最好吃的零食。

如何让食材隐形

如何让食材隐形
可以将食材变成各种花样。比如蔬菜榨汁然后和面粉,就变成彩色面条;还可以将饺子皮弄成彩色,做成蔬菜绿色饺子或者橙色饺子,或者番茄味的饺子;遇到孩子不喜欢吃的菜,就包起来,这样孩子看不到,也会吃的。

蒜蓉烤茄子的做法

蒜蓉烤茄子的做法
步骤:1.茄子洗净沥水,放入预热好的烤箱,上下火200度烤5分钟;2.锅中倒入油,煸炒蒜末至微黄盛入碗中,加入剁椒、盐、孜然粉拌匀;3.将烤软的茄子取出切开,倒入调制的佐料,再放入烤箱。

煮玉米加盐会更加甜

煮玉米加盐会更加甜
煮玉米很多人都不太了解,为什么玉米会那么甜呢?其实在煮玉米的时候也是有一定的技巧的。

鲍鱼直接冷冻还是煮熟后冷冻

鲍鱼直接冷冻还是煮熟后冷冻
买回来的新鲜鲍鱼最好直接冷冻,能在最大程度上保存鲍鱼的水分和鲜嫩的口感,如果煮熟之后再冷冻会导致水分流失,吃起来口感会变差。买回来吃不完的鲍鱼直接洗掉表面的污垢,放在冰水里面降温,让鲍鱼处在一个低温休眠的状态,然后用保鲜膜把鲍鱼包裹起来,再用锡箔纸包裹一层,最后再放进干净的塑料袋里放在冰箱冷冻室。

藤黄果的功效与作用

藤黄果的功效与作用
藤黄果是一种营养价值特别高的食材,含有丰富的氨基酸和膳食纤维以及维生素。有促进肠胃蠕动,帮助消化,缓解消化不良的功效。经常食用藤黄果它里面的成分能够把身体里多余的脂肪转化成肝糖被人体消化吸收掉降低了脂肪肝的发生几率。