当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

干煸肉丝的做法

2020-03-18 10:17:11 匠子生活

制作时间:10分钟

难易程度: 一般

口味:麻辣

分类:炒菜

主食材:里脊肉300克

辅料:干辣椒20克、小葱两根、生姜一块、花椒3克、淀粉、生抽、料酒各一勺


步骤:


1、姜1块切丝;



2、小葱2根切葱段;



3、干辣椒剪成丝;



4、猪里脊肉洗净切丝;



5、加入生抽1勺;



6、料酒1勺;



7、拌匀腌制10分钟;



8、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



9、放入肉丝炸至外表微黄;



10、捞出待用;



11、锅中留底油,放入姜丝炒香;



12、放入干辣椒;



13、花椒;



14、肉丝煸炒;



15、淋入生抽半勺;



16、料酒半勺;



17、白糖1勺;



18、大火煸炒至汤汁收尽;



19、放入鸡精半勺、



20、切好的葱段;



21、炒匀即可出锅。


阅读全文
相关推荐

春季皮肤差,饮食来调节

春季皮肤差,饮食来调节
春季的时候天气比较干燥,而且很容易出现皮肤过敏的现象,我们可以从饮食上调节一下,多吃一些清火滋润的蔬菜或者水果。花生芝麻糊能够有效的改善皮肤状况精神,山药炒鸡肝可以改善皮肤没有光泽的现象,红豆薏米粥能够调节体内湿气平衡,美容养颜。

咸蛋豆腐羹的做法

咸蛋豆腐羹的做法
步骤:1.豆腐切成大小均匀的小丁,咸蛋黄切小碎丁,香菇洗净,切成小碎丁;2.锅中放入少量油,放入姜蒜末炒香,切好的香菇丁,大火煮开后放入豆腐丁;3.然后加入盐、鸡精半勺搅拌均匀。

牛肉有五颜六色的反光是好牛肉吗

牛肉有五颜六色的反光是好牛肉吗
在平时的生活中只要说到牛肉,很多人都觉得它是美味可口的一种肉质食物,由于牛肉的烹饪方式特别多,平时的生活中我们可以炒牛肉吃也可以煮牛肉吃,甚至于利用牛肉煲汤,毕竟牛肉的营养价值比较高,口感不错,但是有些小伙伴在挑选牛肉时,却发现牛肉有五颜六色,其实牛肉一旦出现反光的情况,很有可能代表牛肉是好牛肉。

糍粑可以用空气炸锅做吗

糍粑可以用空气炸锅做吗
糍粑可以用空气炸锅做。糍粑的做法一般是油炸,我们用空气炸锅也可以将糍粑炸熟,这样制作出来的糍粑口感和用油炸制作出来的糍粑比较相近,吃起来都非常的软糯,外皮酥脆,口感鲜甜。

防止大蒜、生姜和土豆发芽的技巧

防止大蒜、生姜和土豆发芽的技巧
夏天到了,在湿度和温度都特别高的生物环境当中,特别容易促进大蒜,生姜以及土豆等植物发芽,并且像土豆这类食物发芽后就不可以再食用了,会产生一种龙葵碱的有害物质,到最后只能浪费掉了,但我们可以采用一些措施来延长这些食物的发芽速度。

鸡腿的做法

鸡腿的做法
步骤:鸡腿洗净表面轻划几刀,腌制3小时;||腌好的鸡腿裹上粉,再将鸡腿放入炸鸡粉和水的混合液中,取出后继续裹上干粉;||锅中油温7成热,放入鸡腿炸至表面金黄捞出,待油温升高,放入复炸1分钟捞出。

肉丝草菇炒花菜的做法

肉丝草菇炒花菜的做法
小伙伴们想要制作肉丝草菇炒花菜的话,首先我们需要准备草菇,花菜,肉丝,额外还需要准备一定的调味品。首先我们要将肉切成肉丝,草菇,花菜清洗干净,放到一边备用。这个时候,我们还需要腌制肉丝。具体的做法是在肉丝当中加入一定量的料酒,盐,小苏打,蒜末,葱末搅拌均匀。

孕妇吃西芹好还是芹菜好

孕妇吃西芹好还是芹菜好
在日常的生活中其实我们都知道芹菜的营养价值特别的丰富,其实西芹和芹菜两种都非常不错,含有丰富的维生素元素,同时还能够含有多种矿物质,对于蛋白质以及微量元素都能够达到很好的补充效果,同时在平时还能够起到利尿,消肿,镇定安神,养气补血,清热解毒的作用。

猪心汤

猪心汤
猪心充分洗净,切厚片。姜切片;锅内冷水下猪心,加料酒煮沸,捞出凉水洗净;炖锅中,加猪心、姜片、红枣、枸杞,加清水没过食材,大火烧开转中小火炖2小时,最后加盐调味即可。

水煮鱼片的做法

水煮鱼片的做法
先将豆芽、凤尾洗净,生姜大蒜切片 小葱切葱花,泡椒切碎,干辣椒剪段。再把草鱼洗净,把鱼肉切下,鱼片中调入盐、胡椒粉、料酒拌匀放入蛋清,淀粉腌制10分钟。锅内倒油烧至6成热,放入辣椒段、花椒炒香。