当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

番茄酸汤鱼的做法

2020-03-19 09:22:44 匠子生活

制作时间: 20分钟

难易程度:一般

口味:微酸

分类:

主食材:鲈鱼500克、番茄2个

辅料:小米椒2个、泡椒5个、姜1块、蒜2瓣、大葱半根、小葱2根、鸡蛋清1个


步骤:


1、鲈鱼洗净,沿鱼骨对半切开;



2、用刀呈45度片取鱼片,鱼片一厘米厚;



3、鱼骨切成小段;



4、调入盐1勺;



5、胡椒粉1克;



6、料酒1勺;



7、鸡蛋清1个;



8、拌匀后放入淀粉1勺;



9、腌制20分钟;



10、番茄顶部花十字;



11、放入碗中倒入开水,浸泡1分钟;



11、捞出放入凉水中。去皮,切丁;



12、泡椒5个切碎;



13、小米椒2个切圈;



14、蒜2瓣切片;



15、大葱半根切段;



16、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



17、放入切好的泡椒;



18、葱段;




19、姜蒜片炒香;



20、加入番茄丁炒至软烂出汁;



21、放入番茄酱20克;



22、小米椒圈;



23、蚝油1勺;



24、糖1勺;



25、盐1勺;



26、翻炒均匀;



27、倒入清水适量



28、煮开后换小火焖煮5分钟;


29、待番茄汤熬浓后,将鱼片依次放入锅中;



30、煮至鱼片变色;



31、番茄汤再次沸腾时放入白醋半勺;



32、盛出后撒上葱花点缀。


阅读全文
相关推荐

核桃的吃法

核桃的吃法
核桃是非常不错的一种食物,在平时可以煮着吃,炒着吃,炸着吃,凉拌吃,制作糕点等等每一种吃法都能够带来非常不错的体验,但比如核桃在制作糕点的时候可以制作核桃酥,核桃饼,核桃芝麻糕等等,美食口感都特别的不错。

寒冷的冬季想喝酸奶怎么办

寒冷的冬季想喝酸奶怎么办
酸奶作为日常生活中非常常见的饮品之一,受到了众多小伙伴的青睐,然而很多小伙伴都在咨询,在寒冷的冬天想要喝酸奶怎么办呢?酸奶是不是能够达到加热的功效呢?面对这些情况其实大家需要注意,在寒冷的冬天我们想要喝酸奶的话,也可以直接喝酸奶。

银耳紫薯粥的做法

银耳紫薯粥的做法
步骤:1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟,银耳泡发,撕成小朵;紫薯去皮洗净,切成小块;2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米、银耳、紫薯煮开后,转小火熬煮30分钟;3.放入冰糖焖煮5分钟,至冰糖完全融化即可。

麻辣鸡翅的做法

麻辣鸡翅的做法
1、翅中洗净切好。2、加入料酒、生抽、香油腌制半小时后,拌入淀粉挂糊。3、将鸡翅用小火炸透,再用大火炸至上色后捞出控油。4、留底油将花椒辣椒炒香。5、加入姜葱继续翻炒。6、倒入炸好的鸡翅转大火爆炒。7、加入适量盐白糖调味后撒上白芝麻即可。

远离低血糖,饮食来稳定

远离低血糖,饮食来稳定
低血糖的症状是十分难受的,干了低血糖浑身无力并且出汗有很强烈的记忆,恶感心慌,心跳几率也会下降,而且严重的会出现昏迷的现象,在平时生活中要从饮食方面预防低血糖,可以常吃一些营养价值比较高的食物,比如鸡蛋,瘦肉,牛奶,鱼虾等。

在家如何做糖炒板栗 分享家庭自制糖炒栗子的方法

在家如何做糖炒板栗 分享家庭自制糖炒栗子的方法
在家自制糖炒板栗不仅美味健康,还可以根据个人的口味调整。只要掌握了正确的方法就可以在家自己制作糖炒板栗,不仅可以享受糖炒板栗的美味,享受这份秋日独有的温暖,还可以享受自己动手DIY的乐趣。

自制泡椒凤爪

自制泡椒凤爪
步骤:1、鸡爪洗净剪去指甲,洋葱半个切成块,柠檬1个切片备用;2、放入冰水中浸泡10分钟;3、加入盐,糖,蒜末,泡椒,洋葱,柠檬,凉开水,泡椒水拌匀后密封;4、放入冰箱,冷藏5小时后,即可取出享用。

青椒有什么营养价值

青椒有什么营养价值
青椒里面含有丰富的维生素C和矿物质,能够提高身体机能。适当吃青椒能够补充身体的维生素C让人的免疫力提高。而且青椒里面的维生素C能够促进身体里面对铁的吸收,有能够有效的预防,缺铁性贫血对于辅助治疗缺铁性贫血有很好的效果。

怎样保存大蒜防止大蒜长芽

怎样保存大蒜防止大蒜长芽
冷藏法。如果买的蒜比较少,就不适宜采取挂藏法。此时,最好把大蒜和其他蔬菜一样,放进冰箱的冷藏室。千万不要冷冻,在适宜的低温下,大蒜至少能保存半个月,既不生芽,又不会腐烂。

坐月子30天食谱怎么安排

坐月子30天食谱怎么安排
对于孕妇来说,生完孩子之后需要坐月子,在30天当中,通常情况下,是根据生产的时间来合理的规划,比如说生完孩子的第1周,建议孕妇多吃一些新鲜的瓜果蔬菜。毕竟在这个时间段宝宝还比较小,产妇身体素质在大幅度的下降,这时候多吃一些比较容易消化的食物。