当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

番茄酸汤鱼的做法

2020-03-19 09:22:44 匠子生活

制作时间: 20分钟

难易程度:一般

口味:微酸

分类:

主食材:鲈鱼500克、番茄2个

辅料:小米椒2个、泡椒5个、姜1块、蒜2瓣、大葱半根、小葱2根、鸡蛋清1个


步骤:


1、鲈鱼洗净,沿鱼骨对半切开;



2、用刀呈45度片取鱼片,鱼片一厘米厚;



3、鱼骨切成小段;



4、调入盐1勺;



5、胡椒粉1克;



6、料酒1勺;



7、鸡蛋清1个;



8、拌匀后放入淀粉1勺;



9、腌制20分钟;



10、番茄顶部花十字;



11、放入碗中倒入开水,浸泡1分钟;



11、捞出放入凉水中。去皮,切丁;



12、泡椒5个切碎;



13、小米椒2个切圈;



14、蒜2瓣切片;



15、大葱半根切段;



16、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



17、放入切好的泡椒;



18、葱段;




19、姜蒜片炒香;



20、加入番茄丁炒至软烂出汁;



21、放入番茄酱20克;



22、小米椒圈;



23、蚝油1勺;



24、糖1勺;



25、盐1勺;



26、翻炒均匀;



27、倒入清水适量



28、煮开后换小火焖煮5分钟;


29、待番茄汤熬浓后,将鱼片依次放入锅中;



30、煮至鱼片变色;



31、番茄汤再次沸腾时放入白醋半勺;



32、盛出后撒上葱花点缀。


阅读全文
相关推荐

冬瓜的功效与作用

冬瓜的功效与作用
冬瓜有清热解暑,美容养颜的功效。冬瓜里面含的水分比较大,有清热生津的效果。并且含有丰富的维生素以及矿物质,含有蛋白质,多种氨基酸等成分,能够促进皮肤细胞新陈代谢。因此也是具有美容养颜效果的。冬瓜里面含的蛋白质很高,并且含有丰富的铁磷钙等矿物元素以及维生素C,叶酸,瓜氨酸等营养素。

草莓真果粒的做法

草莓真果粒的做法
步骤:1.草莓提前用盐水浸泡,洗净后去蒂切小块,放入杯中,木棒捣碎;2.捣好的杯中倒入牛奶即可。

青瓜炒虾仁的做法

青瓜炒虾仁的做法
步骤:1、虾仁洗净放生抽、料酒腌制10分钟,青瓜、胡萝卜、红椒切块,姜蒜切末;2、锅中油温7成热,虾仁炒至变色后盛出;3、留底油,炒香姜蒜,胡萝卜炒断生,放青瓜、红椒、虾仁翻炒,调料酒、盐、鸡精即可。

预防大米生虫的措施

预防大米生虫的措施
大米是我们平时的最主要的主食之一,所以平时家里面会储存一些大米,但是有时买的比较多,储存不当就会有虫子。今天分享给大家几个大米防止生虫的方法。都是简单又实用的方法,大家可以收藏起来。

醋的保健功效不可小觑

醋的保健功效不可小觑
醋是我们生活中比较普通的一种调味品。但是它也具有保健品的功效,能够让人身材变得苗条,特别是醋加上蜂蜜,可以有效的促进肠道蠕动,起到美白养肤的作用。用醋泡花生有降血压的功效。对于女性痛经来说,醋也能够起到很好的缓解作用。来月经疼痛可以在饮食中加入一点醋,能够有效的缓解。

酿豆腐怎么做好吃

酿豆腐怎么做好吃
步骤:1.豆腐切块,用取球器在豆腐块中间挖一个洞;2.肉末中放入调料、葱姜末、香油、淀粉拌匀腌制10分钟,之后塞入豆腐块,大火蒸15分钟;4.锅中油热,放入姜末、清水、盐、胡椒粉烧开,水淀粉收浓汤汁,淋在豆腐上,撒上小米椒末、葱花即可。

维生素a的六类水果有哪些

维生素a的六类水果有哪些
含有维生素a的水果是特别多的,比如苹果,枇杷,香蕉,桂圆,荔枝,西瓜,樱桃,杏。维生素a是对身体特别重要的营养素,对于男性来说能促进精子生成。对于婴幼儿来说能够促进骨骼发育。还有增强身体免疫力的功能,能够有有效的抵抗呼吸系统感染。

饮用豆浆时的注意事项

饮用豆浆时的注意事项
不能喝没煮熟的豆浆。三个豆浆里面含有两种有毒物质,会导致身体内的蛋白质代谢障碍,对肠胃产生刺激引起中毒的情况,有些人在加热豆浆的过程中看到泡沫往上涌,就以为豆浆已经煮熟。

酸辣腰花的做法

酸辣腰花的做法
酸辣腰花是非常不错的一道家常菜,在制作的时候其实也非常的方便,在准备食材的时候,可以先准备猪腰一盘,青红椒适量,生抽适量,老抽适量,鸡精味精适量盐适量姜以及泡椒适量,在购买猪腰的时候可以买新鲜的猪腰,然后把猪腰都处理干净,切成一片一片的薄片或者是切成腰花的样子。

久坐电脑前吃些什么能够护眼

久坐电脑前吃些什么能够护眼
人们长时间的坐在电脑面前工作学习,可以适当的吃圣女果,猕猴桃和火龙果。毕竟这些食材当中含有丰富的营养成分,能够积极有效的预防眼部疲劳。另外猕猴桃里面含有大量的维生素C,能够有效的减轻光线对眼部的刺激,还能够积极有效的预防白内障的出现。