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西红柿鲜蛤汤做法

2020-03-19 11:21:12 匠子生活

制作时间:20分钟 

难易程度:一般

口味:鲜美

分类:

主食材:西红柿1个、蛤蜊200克

辅料:姜1块、蒜2瓣


步骤:


1、蛤蜊放入淡盐水中;



2、放入盐1勺,浸泡1小时;



3、西红柿洗净去蒂,对半切开后切小块;



4、锅中放入适量水烧开;



5、放入蛤蜊;



6、煮至开壳;



7、捞出待用;



8、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



9、放入姜蒜片爆香;



10、放入番茄块;



11、翻炒2分钟至番茄软烂;



12、加入适量清水烧开;



13、烧开,放入蛤蜊;



14、继续煮3分钟;



15、加入盐1勺;



16、鸡精半勺;



17、拌匀后盛出装盘;



18、撒上葱花点缀即可。


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