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辣蒜炝金针菇的做法

2020-03-19 17:03:40 匠子生活

制作时间:10分钟

难易程度:简单 

口味:辣蒜

分类:凉拌

主食材:金针菇300克

辅料:干辣椒3个,大蒜4瓣,白醋1勺,花椒2克


步骤:


1、大蒜4瓣切末;



2、金针菇洗净,切去根部;



3、干辣椒洗净;



4、小葱1根切葱花备用;



5、锅中放入适量水烧开;



6、放入金针菇焯水2分钟;



7、捞出沥干水分;



8、加入盐半勺;



9、鸡精半勺;



10、白醋1勺;



11、拌匀后装盘待用;



12、锅中放入适量油,油温烧至6成热;



13、放入蒜末;



14、花椒粒;



15、炝出香味;



16、然后将热油连同蒜末、花椒粒、辣椒碎一起淋在金针菇上;



17、撒上葱花即可。


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