豆豉炒青椒的做法
2020-03-23 10:12:27 匠子生活
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步骤：1.鸡洗净，切成大小均匀的块，放入清水中浸泡5分钟，小芋头去皮洗净，对半切开。姜1块切片，蒜3瓣切粒，干辣椒10个剪成长段，葱3根切段；2.锅中放入适量水烧开，放入鸡肉、姜片、料酒1勺煮2分钟后捞出沥干。
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黄瓜肉片的做法
步骤：1.黄瓜洗净，斜刀切片。加入盐半勺腌制10分钟，挤去多余水分。猪里脊切片，放入生抽半勺、料酒半勺、水淀粉1勺搅拌均匀腌制10分钟；2.放入适量油，油温烧至7成热。放入姜蒜末爆香，放入肉片大火翻炒至肉片变色，放入黄瓜片继续翻炒1分钟。
芦笋不剥皮可以吃吗
芦笋不去皮也能吃，不过因为芦笋的表皮比较硬，不剥皮的话，就算煮熟了，也不会变软，味道也不会很好，最好是剥了皮吃。芦笋的上边的部位比较更为鲜美，不去皮的话味道会更好，所以只需要将芦笋的根部处理掉就可以了。
