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凉拌腐竹的做法

2020-02-19 18:35:12 匠子生活


食材


腐竹100克,胡萝卜40克,小米椒3个,蒜3瓣,小葱2根,生抽2勺,醋2勺,辣椒油1勺。



步骤


1.腐竹放入清水中浸泡10分钟,取出切段。



2.胡萝卜切丝,小米椒切末,蒜切末,小葱切葱花。



3.腐竹放入沸水中煮水1分钟,捞出沥干,摆入盘中,放上胡萝卜丝。



4.调酱汁:盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒拌匀,淋在腐竹上,撒上葱花即可。


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