当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

卤蛋的做法

2020-02-19 17:28:02 匠子生活


食材


鸡蛋、姜、大葱1根、料酒、老抽、糖色、山奈、八角、丁香1克、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香、香茅草、排草、干辣椒、花椒、高良姜。



步骤


1.山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香、香茅草等装入纱布中,捆好备用。



2.鸡蛋放入沸水中煮熟,放入冷水中冷却后去壳。



3、锅中放入适量清水煮沸,放入香料包、姜、葱段、料酒1勺、老抽1勺、糖色1勺、盐2勺、鸡精1勺,关火后浸泡4小时即可。


阅读全文
相关推荐

蒸鱼的做法

蒸鱼的做法
步骤:鲈鱼洗净,在鱼身划3刀;姜、小米椒、大葱切细丝,香菜1根;盘中铺上葱姜丝,放入鲈鱼,淋上料酒,再放葱姜丝,入锅蒸8分钟取出;去掉盘中汤汁和鱼表面葱姜丝,倒入蒸鱼豉油,撒上葱姜丝,淋上热油即可。

洋葱汁的功效与作用

洋葱汁的功效与作用
洋葱是一种营养价值特别高的蔬菜,具有抗氧化的作用,而且对于高血脂高血压都有非常不错的改善作用,还能调节人体肠道的益生菌达到促进肠道蠕动的效果,也能提高人体的消化功能。洋葱汁里面的洋葱素有非常好的抗氧化作用,容易被人体吸收,而且在肠道里面停留的时间也比较长,有利于改善身体过敏的情况。

这4类发芽菜发芽不能食用

这4类发芽菜发芽不能食用
由于现在是特殊原因,我们平时在家里都会储存一些蔬菜水果,大量囤积的蔬菜,有可能还没吃完就会出现生芽的现象,有些蔬菜生芽了,以后还是可以吃的,但是有一部分的蔬菜生芽之后就不可以吃,比如土豆,红薯,紫薯,花生。这4类食物发芽以后是坚决不可以吃的,毒素含量非常高,弄不好会出现中毒的现象。

肥宅快乐水越喝越伤身吗

肥宅快乐水越喝越伤身吗
肥宅快乐水越喝越伤身是真的。我们所说的肥宅快乐水就是碳酸饮料,不管是哪一种口味的碳酸饮料和多了都会伤身体。最明显的就是会导致身体里面的钙流失,长期喝这一类饮料的人骨质疏松的几率要比正常人大很多,而且肥宅快乐水里面的含糖量特别高,特别容易引起肥胖的情况。

冬菇木耳瘦肉汤的做法

冬菇木耳瘦肉汤的做法
冬菇木耳瘦肉汤的做法是非常简单的,属于特别简单的一道菜,而且对于做法并没有什么特殊的严格要求,最主要的是把食材准备好,清洗干净,瘦肉要选择新鲜的猪腿肉或者尼奇肉冬菇。

莴苣炖鸡的做法

莴苣炖鸡的做法
1、莴苣去皮切块,姜切片,葱切段。2、鸡剁成小块,入沸水加料酒焯去血沫捞出冲洗干净沥干。3、将鸡、姜片,葱段,放入砂锅中炖30-90分钟,加入莴苣炖20分钟。4、放入枸杞焖10分钟,调入盐、鸡精即可。

塑料筷子对身体有害吗

塑料筷子对身体有害吗
塑料筷子是对身体有害的,在使用过程中塑料会逐渐磨损磨损掉的塑料,有可能会吃到肚子,里面长期累积下来会给身体造成伤害,因为塑料在肚子里面很难分解掉,有的时候不能随着大便排出体外,就会停留在肠道里,时间长了会对身体造成伤害。有些塑料筷子用的原料是垃圾塑料制作出来的,同样含有有毒物质。

剁椒鱼的做法

剁椒鱼的做法
步骤:1. 姜切片,香菜切段。2. 草鱼沿腹部剖开,放入盐、料酒抹匀腌制10分钟。3. 放入锅中蒸3分钟,淋上蒸鱼豉油、小米椒,继续蒸3分钟,取出撒上香菜段。4. 油温烧至7成热,热油淋在鱼身上即可。

吃多少都不够的高颜值台式卤肉饭

吃多少都不够的高颜值台式卤肉饭
台式卤肉饭对于很多小伙伴们来说都是非常不错的一种美食,其实在制作的时候也非常的方便,首先可以准备充足的食材,准备一块五花肉,准备一个鸡蛋,可以根据个人的口味选择一些煎炸的蔬菜,比如豆角土豆等,同时要准备好相应的调料。

如何培养孩子的饮食习惯

如何培养孩子的饮食习惯
步骤:1.把孩子固定到一个地方就餐,让他不要到处乱跑乱跳;2.食物一定要多样化,孩子长大后就不会养成挑食偏食的习惯。